1.白萝卜怎么保存时间长
1、冷藏保存
整支冷藏：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑料袋，直立方式保存会更好。
萝卜若有清洗，一定要擦干再用报纸包裹。
切口要用保鲜膜完整包覆，否则会干掉。
2、干燥保存
晒萝卜建议于冬季进行，白萝卜切丝后，平铺在竹篮上置于室外曝晒，晚上移入室内，约持续4～5天即可装入密封容器中以冷藏存放，避免接触水气可保存6个月左右。
若想试试传统的腌渍萝卜干，推荐你看：日晒美味．萝卜干。
晒干的萝卜料理前需要先泡软，并拧干水分。
2.白萝卜汆肉丸的做法
1、主料：白萝卜半个。
2、辅料：食用油小许、食盐2g、纯净水1000g、青蒜末小许。
3、肉丸料：肉糜150g、食盐0.5g、鸡精0.5g、胡椒粉小许、食用油半匙、生抽5g、清水70g、淀粉小许。
4、取肉糜化冻切碎。
5、放碗里，加食盐，鸡精和胡椒粉。
6、放食用油和生抽。
7、搅拌均匀，等肉糜完全化冻。
8、化冻以后搅拌均匀。
9、放清水，放淀粉。
10、搅拌至上劲，切青蒜末。
11、白萝卜打丝，热锅冷油，油热放小许青蒜爆香。
12、放萝卜丝翻炒放食盐。
13、翻炒均匀放纯净水。
14、把萝卜煮熟关火，这个过程大约5分钟。
15、用小勺子取肉丸。
16、全部放锅里
17、中火煮开锅1分钟，放鸡精。
18、放白醋，搅拌均匀放青蒜末。
3.白萝卜和梨怎么做
1、主料：白萝卜1个，梨1个。辅料：冰糖适量。
2、步骤：原料准备，白萝卜去皮。
3、把去皮的白萝卜切片，大小随你切。
4、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。
5、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。
6、以上就是关于白萝卜梨汤的做法了，学会了这种做法以后，在家人出现秋季出现咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮的症状时，就可以在家亲自动手做一道白萝卜梨汤为家人们缓解一下秋季的季节症状啦！白萝卜和梨都是比较常见和容易购买的食材，所以学会这道白萝卜梨汤是很有益处的哦！
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