蒸鸽子的做法窍门

　　1,蒸鸽子的做法窍门

　　1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，鸽子处理干净。

　　2、将处理好的鸽子焯水，焯水后再冲洗一遍。碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

　　3、放枸杞再蒸十分钟。十分钟后放盐调味，搅拌均匀即可。

　　2,鸽子的营养价值及功效

　　1、滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。

　　2、降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。

　　3、增强免疫力：中医认为，鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此，鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气，生津止渴，有很好的保健功效。

　　3,养鸽子的利润怎么样

　　1、鸽子不管是城市，还是农村，价格非常高，小幼鸽一般市场价格是每只18～20元，种鸽每只30～35元，种蛋每斤在40～50元之间。肉鸽价格是土鸡的两倍，鸽子蛋与土鸡蛋价格相当。养殖鸽子，不管是城市还是农村，目前都比较时尚，有许多喜爱养殖的人在闲暇时间打理喂养。

　　2、总之，养鸽不同于养鸡，饲喂简单方便，又无病害，管理简单，消耗饲料少，价值高获利高，省时省力等等优点，被很多人喜欢养殖。

　　4,养鸽子的方法

　　1、喂养小鸽子的营养饲料需要严格筛选

　　这个小鸽子的身体前期的生长跟喂养小鸽子的饮食是密切相关的，如果要是给自己的小鸽子喂食一些不营养的或者是对小鸽子的生长有不良情况的饲料的话，让小鸽子的身体状况变得不良，这样的话，尽管你的小鸽子品种再好的话，也是相对来说徒劳无功的，而且如果喂养的鸽子对饲料不是那么爱吃的话，还有可能会导致鸽子下蛋会减少。

　　2、精心为养殖的小鸽子选择舒适环境

　　精心挑选完了小鸽子所用的饲料之后，还有那就需要关注小鸽子需要居住的环境了，因为环境的选择也能够很大程度的影响到小鸽子的生长，小鸽子的生殖环境一般最好是选择一些小鸽子让他们自己去建造属于自己的生活环境的窝，没有必要的直接给他们建造一个舒适温暖的窝，让鸽子自己去最大限度的的建造自己的环境，而且小鸽子的窝内环境一般控制温度不能够太过的高了，而且温度不能够太高或者太低，这样都会影响到小鸽子自身的适应能力下降，导致小鸽子对环境不适应，可能就会减少鸽子下蛋的产量。如果想要提高小鸽子下蛋的数量，那么就要适当的给小鸽子吃一些高级饲料，这样才能够使小鸽子提高下蛋的数量。

　　3、仔细的为小鸽子防治疾病

　　在把上边提到的这些都做接近完美以后，那么还有的就是关注一下小鸽子的衣食住行方面，那么还需要关注的就是小鸽子的日常生病问题，因为有时候热风病是很可能的传染，可能一不小心的情况下，就会导致你养殖的小鸽子其中一只小鸽子染上这种疾病，然后就会传染你养殖的所有小鸽子慢慢的染上这种疾病，这种疾病的外观现象就是浑身发热，身体还有涩涩发抖的情况，当你看到这种情况的时候，就可以断定养殖的鸽子的热风病已经感染了，那么就需要费心的隔离得了病的鸽子，不要喂小鸽子去吃那些没有健康保证的饲料和吃的东西，这些都是可能会导致小鸽子患上疾病的一些可能途径，防止积温就需要每隔一段时间固定的去检查小鸽子的身体的体温情况，适当的把自己养殖的小鸽子群居的方式来去把小鸽子们给放养出去，在外面让小鸽子们进行适当的飞行活动，为了来锻炼小鸽子的健康，减少小鸽子患病的概率。

　　5,天麻炖鸽子的适宜人群和禁忌人群

　　1、天麻炖鸽子具有养血益肝，熄风止痉的作用。补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效是非常显著的。因此，天麻炖鸽子尤其适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。也可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

　　2、因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。性欲旺盛者及肾功能衰竭者最好是少吃。而有胃寒、胃溃疡、消化不良引起的虚症忌用，避免加重胃部的负担。