核桃片怎样做

　　一)核桃片怎样做

　　1、主料：炼乳800克，鸡蛋70克，小麦面粉1800克，核桃600克。

　　2、调料：白砂糖800克。

　　3、白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。

　　4、面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。

　　5、将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成。

　　二)煲猪蹄汤怎样做

　　1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。

　　2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。

　　3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

　　4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。

　　5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。

　　6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。

　　三)冬菜炒五花肉怎样做

　　1、主料：五花肉500g，冬菜两勺。辅料：姜一小块，蒜几瓣，料酒适量。

　　2、将五花肉放入水中，加入料酒煮十分钟左右即可。

　　3、捞起放入凉水洗净，切成小块。

　　4、起锅，加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄，加入适量的冬菜即可。

　　5、继续翻炒几下后收汁出锅。

　　四)血浆鸭怎样做

　　1、原料：活鸭1只，肥猪肉或五花肉，辣椒，蒜瓣，味精，姜茸，盐，白酒。

　　2、把鸭子宰杀，将鸭血流入醋加清水的碗里，使其血浆不致凝固，然后将姜茸、甜酱拌入血浆中搅匀。

　　3、鸭子砍成小块，蒜瓣拍一下，姜切成薄片，待用；肥猪肉切片；辣椒切片。

　　4、肥肉煎溶，捞出，然后将鸭块放入锅中爆炒（锅内较干），再入辣椒（白辣椒或泡椒几个亦可）、蒜瓣、白酒、茭白或茄子，煎过的肥肉炒闷熟。

　　5、锅内无水时，把血浆拌料加味精倒入锅中，边倒边炒，待血浆成熟后（也就变黑后），即或出锅上席食用。