苹果泡酒的正确方法操作-53律师网

　　（1）苹果泡酒的正确方法操作

　　1、酸甜脆爽的苹果3斤，纯净水1.2L，白砂糖1.4斤，果酒酵母1g，果胶酶1g，酵母营养素1g，厨用克数秤一个，足够大的玻璃瓶一只。将苹果洗净，表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。

　　2、把切碎的苹果和溶解好的白糖水放入瓶中。

　　3、用一小勺水溶解果胶酶，然后倒入瓶中。

　　4、一小勺水溶解酵母营养素并倒入瓶中。

　　5、活化酵母（将酵母放入小的容器中，倒入38-40度的温水，不可超过此温度，搅拌均匀后静置15分钟，然后再搅拌几下）。

　　6、将酵母溶液倒入瓶中。（注意酵母溶液的无难度不可以骤冷骤热，所以酵母溶液的温度和瓶中苹果糖水的温差不可超过十度）

　　7、随后用干净干燥的筷子充分的搅拌吧，果肉和液体搅拌均匀后将瓶子放置在阴凉避光处，24小时内会开始发酵。

　　8、第二天，果肉全都浮上去了，液体比昨天的量多出了许多，颜色也变淡了一些，继续有呲呲声。

　　9、第三天，相较第二天变化不大，只是汁液稍稍多了一些，打开盖子放气的时候已经能闻到点微微的酒气了。

　　10、之后的几天变化不太大，发酵逐渐趋于平淡，没有前几天那么强烈的声音了。第八天，将混合液体过滤掉果肉，继续装瓶盖上盖子发余酵。

　　11、然后静置，等待酒液中中果泥慢慢沉淀，过个四五天就过滤一次。如此反复过滤个四五次基本上就好了，果酒的清澈度越高，酒的品质和口感也就越好。

　　1、所需材料主要食材杏仁、白砂糖、白酒

　　2、杏仁洗净，沥干水，放酒坛内，倒入酒，密封，浸泡半年后加入白砂糖，搅匀即成。

　　3、杏仁酒的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，杏仁泡酒止咳平喘润肠通便，而且还可以促进生长发育，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以适当的饮用一些保健酒。

　　1、一般来讲,新鲜的人参滋补功效最为出色,能起到大补元气和生津止作用。指导意见: 但如果要泡酒的话,鲜人参和干人参,最好用干人参为好,可以泡的久远一些。效果也一样。

　　2、人参有大补元气，滋补肺脾肾三脏的作用，是非常好的补气的食物，用其泡酒更是有补气温阳，提高免疫的作用。意见建议：建议如果想温补肾阳的话，可以加淫羊藿，如果想滋补肾阴的话，可以加枸杞、生地。平时每天可以适当喝一点，这样长期服用，效果比较好，不要贪多，否则容易上火或者滋腻。