一)烤箱版烤羊肉串
1、准备食材羊肉、辣椒粉、孜然、盐。(羊肉肥或瘦根据自己口味选择)。
2、羊肉洗干净，沥干水，切小块，不要太大，不然不容易熟。
3、切好块后，放一小勺盐拌匀。
4、拌好盐后可以直接穿成串，不用等候入味，因为肉块很小。
5、烤箱210度预热，烤盘铺上锡纸，放上穿好的羊肉串，放入烤箱中层，烤10分钟。
6、因为烤盘里有烤出来的水分和油，接下来把羊肉串翻面，放到烤网上，下面把烤盘也放进去，锡纸不用取下，为了接着烤下来的油。继续210度烤5分钟。
7、烤好后，取出放盘子里，撒上辣椒粉和孜然，烤羊肉串就可以了。
二)烤全鸡烤箱版的做法
1、用碗把酱油跟奥尔良鸡粉混合在一起，均匀涂在鸡身上，腌制一两个钟入味（也可以放到冰箱冷冻腌制一夜）。
2、把腌制好的鸡取出来解冻，用烤鸡叉固定好鸡。
3、烤盘铺好锡纸，把鸡翅用锡纸包好（防止烤焦），鸡脚塞进鸡肚里，（防止鸡脚水份完全烤干），鸡脖子可以直接放烤盘烤半个钟。
4、把烤鸡放进烤箱，按烤鸡功能，温度210度烤46—60分钟。
5、烤半个钟，把鸡翅上面的锡纸去掉，里面的鸡脖子取出来。
6、50分钟烤好了，让它在那里滴出油，差不多就取出来
三)烤箱版生蚝如何做
1、原料：生蚝8只、大蒜适量、蚝油1勺、色拉油三勺、小米葱适量、小米辣适量。
2、清洗生蚝，先用硬毛刷简单刷下表面，用刀把生蚝的壳撬开，把闭合肌堵截，然后挖去肠子等内脏，用刀子把整个肉剜出来，清洁洁净后，记得每只生蚝留下一片壳做容器，八只生蚝全部清洗好大概要20分钟。
3、蒜剁蒜泥，色拉油下锅，油热放蒜，炒香至金黄，盛出装碗，加一勺蚝油拌匀。
4、烤箱预热五分钟，220度，上下火，放生蚝，烤15分钟。
5、在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥，每个差不多一勺，以原来的火力再烤5分钟。
6、小米葱切碎撒在生蚝上，继续烤5分钟。喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣。
7、取出装盘，可以开动啦。
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