(1)玉米笋怎么做好吃
1、主料:玉米笋300克、青椒2个。
2、辅料:油1勺、盐1小勺、生抽15毫升、鸡精少许、剁椒1勺。
3、将玉米笋剥去外壳斜切成段,青椒切片。
4、锅热油,爆香葱蒜。
5、放入玉米笋大火翻炒。
6、放入青椒翻炒。
7、加入生抽。
8、加入剁椒翻炒均匀。
9、加入盐。
10、加入鸡精炒匀即可出锅。
(2)幼笋怎么做好吃
1、幼笋炒肉最好吃,做法:把肉切片,放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。把切好的肉片下锅炒熟,肉一变色起锅装盘。
2、准备好食材,把竹笋切段,干辣椒切段,姜蒜切末。倒适量的油入锅,待油温升高,倒入竹笋翻炒。
3、待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。
(3)鲜笋怎么做好吃
1、食材:竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。
2、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。
3、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。
4、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
5、捞出竹笋后放入凉水中浸泡,每隔4小时换一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹笋的涩味了。
6、将竹笋放入盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可。