香辣火锅鸡怎么做

　　Ⅰ：香辣火锅鸡怎么做

　　1、先将鸡切块放料酒焯水备用。

　　2、在锅里放油加热，加姜，倒入鸡块炒干水份。

　　3、再加入洋葱，蒜，火锅底料，豆瓣酱翻炒均匀。

　　4、加入胡萝卜、干辣椒爆炒均匀。

　　5、加入水没过鸡块，土豆，生抽，耗油，老抽大火烧开，然后小火慢炖。

　　6、起锅前味精调味，青椒断生即可。

　　7、表面撒葱花，白芝麻即可，可以吃了。

　　Ⅱ：橙子和鸡怎么做

　　1、鸡胸肉洗净去小块，沥干备用。

　　2、拨开橙子，留皮洗净，部分切丝，部分切片/块备用。橙肉放搅拌机内打碎，将橙汁及果肉碎倒入碗中备用。

　　3、大火热油少许，翻炒鸡胸肉块，少许盐此时加入一起翻炒。稍翻炒后即倒入橙汁果肉和成丝的橙皮翻炒几下后焖煮片刻，即可出锅。

　　Ⅲ：建水汽锅鸡怎么做

　　1、主料：鸡腿300g。

　　2、辅料：莲藕250g、啤酒70g、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香葱适量、枸杞适量、油适量。

　　3、鸡腿切块，放入开水锅内焯烫至血末浮起，捞出洗净。

　　4、莲藕去皮切块。

　　5、啤酒倒入碗中。

　　6、汽锅内想放入莲藕块。

　　7、再放入鸡腿肉块。

　　8、放入切好的姜片。

　　9、然后加盐，倒入啤酒。

　　10、把汽锅放在已烧开加好盖的高压锅气阀上。

　　11、加盖中火蒸30分钟，放入胡椒粉，撒入香葱末和水发好的枸杞即可。

　　Ⅳ：砂锅砂姜鸡怎么做

　　1、肉鸡、砂姜、料酒、盐、花生油、生抽。

　　2、肉鸡带皮洗净砍件；砂姜洗净切厚片。

　　3、砂锅洗净，把鸡块、砂姜片放入锅中，倒入花生油、生抽、料酒、盐、温水少许，拌匀。

　　4、盖上盖架火炉上，文火烧二十分钟，起锅入盘即可。