酸汤牛肉粉怎么弄

　　1)酸汤牛肉粉怎么弄

　　1、用料：牛里脊，米粉，青线椒，红线椒，大蒜，生姜，香菜，黄灯笼辣酱，盐，米醋，白胡椒碎，红薯淀粉，香油，料酒，鸡精，油。

　　2、青红线椒切小圈，大蒜和生姜切末，香菜切小段备用。

　　3、用刀把牛里脊表面的筋膜剔除干净，用水清洗一下，逆着纹路切成薄片。

　　4、随后把切好的牛里脊放入盘中，加一点料酒、白胡椒碎、盐、鸡精抓匀。

　　5、加一汤勺量的红薯淀粉，抓匀。最后再倒入一点香油，抓匀，放置一边腌制5到10分钟。(加香油，可以防止牛肉粘连，牛肉下锅后能够快速地滑散，而且还能增香。)

　　6、锅内倒入清水，把米粉放入锅内一起煮，加一点盐和鸡精调味。

　　7、另起锅，倒入一点油，放入切好的姜蒜末炒香。

　　8、加一小勺量的黄灯笼辣酱，炒出金色的油。

　　9、再把切好的青红椒圈一起放入锅内，翻炒均匀。

　　10、等米粉锅内的水烧开后，放入腌制好的牛肉，用筷子快速搅散。

　　11、牛肉变色后，将炒好的青红椒，连同油一起倒在米粉上面。

　　12、用筷子拌匀后再煮至2到3分钟，加一点白醋，搅拌均匀。撒上切好的香菜末出锅，这道酸汤牛肉粉就做好了，既可以当作主食，又可以当做菜来食用。

　　2)牛肉炖冻豆腐怎么弄

　　1、牛肉炖冻豆腐原料:冻豆腐500克，牛肉250克，精制油75克，精盐、姜片、葱花、味精等调味品适量。

　　2、做法：将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

　　3、牛肉洗净，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块，投入温水中悼一下，捞出沥干水分，放在油锅中煸炒几下，加入姜片和葱花，炒出香味后，放入豆腐，添人汤。烧开后改为慢火，加入精盐和味精炖1小时即成。

　　3)qq动态头像怎么弄

　　1、首先打开并登录QQ，在QQ主界面点击左上角的头像图标。

　　2、在打开的个人资料窗口中，点击左侧的头像按钮。

　　3、这时就会弹出一个更换头像的窗口，这里可以查看到以前所有使用过的头像。点击右上角的“挑选推荐头像”按钮。

　　4、接下来就会打开经典头像的窗口，点击右侧的“动态头像”选项卡。

　　5、在打开的窗口中，可以看到QQ的推荐头像，选择一个自己喜欢的动态头像，然后点击确定按钮就可以了。