电饭锅怎么煮糙米饭

　　（一）电饭锅怎么煮糙米饭

　　1、用冷水冲洗米饭。将糙米放入细网过滤器中，在冷水下快速冲洗约30秒。

　　2、将米饭浸泡在热水中45分钟。将糙米转移到电饭煲中，并加入3杯水。让它浸泡并软化至少45分钟。如果需要，你可以将米饭浸泡3小时，但通常45分钟就足够了。

　　3、如果需要，将浸泡过的米饭撒上盐，以便在煮饭时从米饭中汲取更多味道。用饭勺快速搅拌电饭煲的米饭，使盐分更均匀。

　　4、打开电饭煲并设置计时器，请将计时器设置为30分钟。在烹饪过程中，电饭煲必须保持覆盖状态。在最初的30分钟后检查米饭。如果谷物看起来仍然很坚硬并且盆的内容仍然有些浓稠，请盖上并将定时器再设置10分钟。

　　5、定时器熄灭后，让米饭再放5到10分钟，以便吸收盆中剩余的水。

　　6、如果需要，加入黄油和酱油。如果你想要煮熟的米饭，你可以加入约2汤匙（30毫升）的黄油或人造黄油或1汤匙（15毫升）的酱油。搅拌均匀，均匀涂抹米饭。也可以等到将米饭放入电饭煲中后再调味。每个人可以根据自己的口味调味米饭。

　　（二）电饭锅煮肉软烂的方法

　　1、需要焯水的肉要用温水清洗，冷水会让肉急速冷却；

　　2、炖肉时放水要一次放够，中途放水容易让肉不易熟；

　　3、最后放盐， 先放盐肉会收缩不易熟，口感发硬；

　　4、要小火慢炖，不要大火急炖，慢火让蛋白质更容易分解。

　　（三）电饭锅蛋糕的做法

　　1、准备好材料：鸡蛋、鲜牛奶、糖、面粉。

　　2、把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开。

　　3、打蛋清：打10-15分钟，全部的蛋清达成白色的泡沫，放上适当的糖（依据个人口味）。

　　4、把蛋黄、鲜牛奶、面粉、糖混合搅拌，有一定的粘稠度。

　　5、把打好的蛋清放到混合好的蛋黄里面，进行搅匀。

　　6、电饭锅在蒸蛋糕之前，先把电饭锅预热一分钟，再加上食用油，之后再进行蒸蛋糕。

　　7、按上电饭锅的煮饭按钮，蛋糕蒸好后，等20分钟，美味的蛋糕就可以出锅了。

　　（四）电饭锅煮香菇青菜粥窍门

　　香菇青菜粥的制作步骤如下：

　　1、准备原料：现成的大米120克，青菜三棵（不低于80克），新鲜的香菇五个，盐半克。

　　2、首先我们把准备好的香菇洗净，切成碎粒；青菜一片一片的掰开洗净后切成细条。相对于白米来说，我们只需要放在电饭煲内，稍微用清水浸泡30分钟，然后直接加入大米重量三倍的清水，按一下电饭煲上的煮粥键，提前煮粥即可。

　　3、之后把香菇粒倒入锅中，全程小火熬制，不停搅拌四分半钟，直至香菇煮熟。

　　4、最后把准备好的青菜条倒入锅中，加入准备好的盐，继续用勺子搅拌3分钟，然后盖上盖，关火焖三分钟就可以出锅品尝了。