最简单的蒸茄子做法

　　一.最简单的蒸茄子做法

　　最简单的蒸茄子做法如下。

　　1、首先要把茄子洗净切块，把茄子放在开水锅上隔水蒸8分钟。

　　2、然后待茄子放凉后把茄子撕成丝条放在盘子里。

　　3、大蒜籽剁碎，制作生粉、酱油、白糖组成的酱料，热油过酱料后浇在茄子上就完成了。

　　二.最简单的红心萝卜花怎么做

　　1、主料：白萝卜1个、清水（凉白开）适量、紫甘蓝300克。

　　2、辅料：白醋少许、花椒几粒、盐适量。

　　3、做法：

　　（1）紫甘蓝清洗干净后沥干水份，放破壁机杯中，加入少许凉白开水。

　　（2）破壁机接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键。

　　（3）2分钟左右紫甘蓝汁制作。

　　（4）用豆浆筛子将紫甘蓝汁过滤一次。

　　（5）白萝卜洗净后，切薄片。

　　（6）将切好的白萝卜放进紫甘蓝汁中，滴入适量白醋、加入盐、花椒，放冰箱中冷藏3小时以上即可食用，装盘时随意摆放成花形。

　　三.最简单的火锅汤怎么做

　　1、熬汤。猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

　　(1) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。

　　(2) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。

　　2、备菜:菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。

　　3、备味碟。一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

　　4、汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。