1)朝鲜冷面怎么做的窍门
1、把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里
然后再依次将各种调料放入，酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条，水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的东西，爱吃辣的加点辣更好吃。
2、面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到
然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，可以加一块牛精，加入少许水，开火将其煮开，看到锅里的汁都变成了红色。后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，只需将面汁放入冰箱镇凉即可。
2)朝鲜冷面如何做才筋道
1、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。
2、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片。
3、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。
4、煮熟鸡蛋后，切成一半。当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1-2分钟。
5、当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋。劲道的朝鲜冷面就做好了。
3)土豆咖喱鸡肉如何做
1、首先将鸡肉、洋葱切块，胡萝卜、土豆切丁备用。
2、鸡肉中加入生粉、料酒、食盐搅拌均匀腌制备用。
3、起锅烧油放入土豆、胡萝卜煸炒舒软后，放入洋葱，翻炒均匀后出锅。
4、另起一锅，加入鸡肉，炒至金黄，再倒入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。
5、最后加入清水没过食材，放入咖喱，焖煮5分钟翻炒均匀即可出锅。
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