（一）西洋参泡水喝的禁忌
1、寒性体质谨慎使用：因为西洋参原本就性寒，如果体质虚寒之人进食西洋参，很容易导致体质变得越来越寒，从而引发拉肚子、反胃呕吐等诸多异常症状表现。所以，寒性体质的人群尽量不要食用西洋参。
2、泄气的食物不可以进食：进食西洋参的时候，千万不要进食一些具有泄气作用的食物，像是萝卜、空心菜等等，不然就会大大降低西洋参的滋补作用。
3、不喝浓茶和咖啡：浓茶里面有鞣酸，进食西洋参的时候喝浓茶，会影响到它的滋补功效。而不可以喝咖啡也是一样的道理。大家如果想喝浓茶或者是咖啡的话，一定要等到进食西洋参三天之后才行。
4、体质不虚者不要补：虽然西洋参有滋补功效，不过它只适合体质虚弱之人进食，其他人是不可以食用的。
（二）西洋参泡水喝的正确方法
1、如果是用西洋参泡水的话，可以把西洋参切成薄片，这样有利于药物有效成分的溶出，同时在温度方面的话，可以用温水，也可以用热水，不过用热水可以更加快速的泡开以及溶解，浸泡20分钟左右就可以适当的口服。
2、也可以与其他的药材一起搭配泡，例如菊花或者是蜂蜜，这样不仅可以增添味道，同时还可以加强清火的效果，更加有利于发挥西洋参的作用。
（三）枸杞西洋参泡水喝的功效
枸杞子和西洋参泡水喝，一起用主要有益气养阴的作用。其中枸杞子有滋补肝肾、滋阴润肺、明目的作用，而西洋参具有益气养阴、清火神经的作用，所以二者合用以后，可以加强益气养阴的功效。对于气阴两虚所导致的形体消瘦、口干舌燥、干咳无痰、痰少质黏，或者是胃阴虚所导致的胃脘作痛、饥不欲食、大便秘结等症状，都具有一定的调理作用。另外，由于枸杞子也有滋补肝肾之阴的作用，所以也可以用于肾阴不足所导致的腰酸、腰痛、眩晕、耳鸣、手脚心发热、心情烦躁易怒、潮热、盗汗、失眠等症状的调理。此外，二者都具有滋阴的作用，所以也可以用与平时熬夜过多或者是用眼过度的人群，对于眼睛也有一定的保健作用。
（四）西洋参泡水喝最佳时间
1、西洋参一般建议在饭后食用。
2、因为西洋参是较寒的，有着补气养阴，清火生津的功效，在饭后服用的话，更利于药效的吸收，并且不容易对肠胃造成伤害。对于上班一族来说在，下午3点之后吃是可以有着明显的抗疲劳的作用，而且还可以很好的提升醒脑，提高工作效率。
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