Ⅰ,最简单的卤蛋怎么做
1、选鸡蛋
鸡蛋有分类的,最好选择土鸡蛋,它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点,这种鸡蛋卤出来更香,营养更高。
2、配卤水
卤水可以自己配,包括:桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖,10个鸡蛋一包卤料就够了。
3、煮鸡蛋
先把鸡蛋洗干净备用,锅里加上水后把鸡蛋放进去一起煮,如果防止鸡蛋破裂,可以在水里加点盐,大火煮10分钟后调小火,直到鸡蛋煮熟关火,把鸡蛋放冷水里浸泡一下,用勺子一个一个的敲裂(动作要轻,不能把鸡蛋里面弄破了)。
4、煮卤水
再往锅里加半锅水,把卤料、盐、酱油放进去煮开,也可以添点生姜,直到颜色变黑,卤水完成,拿下备用。
5、煮卤蛋
把煮熟的鸡蛋放入煮好的卤水里,再煮上个5分钟关火,然后直接把鸡蛋入在卤水里浸泡着,只要吃的时候再加热一下就可以啦。
Ⅱ,七夕最简单的一首诗
1、《古诗十九首》
【南北朝】佚名
迢迢牵牛星,皎皎河汉女。
纤纤擢素手,札札弄机杼。
终日不成章,泣涕零如雨;
河汉清且浅,相去复几许!
盈盈一水间,脉脉不得语。
2、《七夕诗》
【南北朝】(梁)庾肩吾
玉匣卷悬衣,针楼开夜扉。
姮娥随月落,织女逐星移。
离前忿促夜,别后对空机。
倩语雕陵鹊,填河未可飞。
3、《长恨歌》(节选)
【唐】白居易
七月七日长生殿,夜半无人私语时。
在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。
天长地久有时尽,此恨绵绵无绝期。
Ⅲ,红豆糕最简单的做法
1、锅中放水,倒入椰汁,椰浆,淀粉,白糖,搅拌均匀。
2、将倒入食材煮至沸腾。
3、最后将液体倒入容器,放进煮好的红豆,冷藏6小时即可食用。
4、红豆糕含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
Ⅳ,酸菜鱼最简单做法
1、鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟;
2、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒也切丝,金针菇洗净切段;
3、姜切片,蒜切末;
4、锅烧热,倒入少许油,下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香;
5、下切碎的酸菜丝炒匀;
6、锅中倒入足量开水(水量要能没过所有鱼片和其他材料);
7、水烧开后,倒入鱼头和鱼排段,煮约10分钟;
8、下金针菇段;
9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中,放入后即用筷子拨散;
10、煮至全部鱼片变色,调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅。