工资发放怎样做帐

　　1,工资发放怎样做帐

　　1、首先在月底，财务人员需要根据人事部门提供的工资清单，计提应该支付的工资，包括不同部门的人员的工资需要分开，行政类的需要计入管理费用，销售人员计入销售费用，直接生产人工计入生产成本，而车间管理人员计入制造费用等等。账目处理如下：

　　借：生产成本

　　制造费用

　　管理费用

　　销售费用

　　贷：应付职工薪酬——工资

　　应付职工薪酬——社保

　　应付职工薪酬——公积金

　　注意，这里面的社保和公积金是企业支付的部分，而不是个人缴纳的部分。

　　2、在企业给员工购买社保、公积金的时候，会将个人缴纳的部分一并缴纳，同时从应付职工薪酬里面扣除：

　　借：应付职工薪酬——社保 ——公积金

　　其他应收款——代垫社保 ——代垫公积金

　　贷：银行存款

　　3、在支付薪酬时，要扣除代垫的社保、公积金以及个税：

　　借：应付职工薪酬——工资

　　贷：银行存款

　　其他应收款——代垫社保——代垫公积金

　　应交税费——应交个人所得税

　　4、在实际申报缴纳个税的时候：

　　借：应交税费——应交个人所得税

　　贷：银行存款

　　2,酸菜鱼怎样做才好吃

　　1、把鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。

　　2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。

　　3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。

　　4、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，再倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。

　　3,怎样做寿司

　　1、在做寿司之前，先做好寿司醋，在碗中放入2勺白糖、3勺白醋，1勺盐，再用调羹搅拌均匀。

　　2、盛一碗米饭，将做好的寿司醋倒入温热的米饭里面，再搅拌均匀，这时候的米饭就不会那么粘了。

　　3、准备好其他食材，将火腿，黄瓜都切成细条，胡萝卜切成丝，放在小碗中备用，（喜欢的也可以准备点榨菜。）

　　4、在卷帘上铺一片海苔，然后再均匀的将米饭铺在上面，用勺子慢慢压平，注意卷帘变1厘米处不要铺米饭，以防卷不起来。

　　5、让后再讲准备好的食材一次铺在米饭上，再撒上沙拉酱。

　　6、将竹帘卷起，用力挤紧。合力挤紧后，打开卷帘。

　　7、用刀小心切开已经卷起的米饭。

　　8、最后将寿司在饭盒里摆好，铺上生菜，就完成了。