①爆炒荷兰豆的正确方法
1、所需食材：荷兰豆半斤、大蒜一个、胡萝卜一个；调料：精盐、白糖、鸡精、淀粉各适量。
2、荷兰豆洗净，放入淡盐水中浸泡5分钟，这样可以有效去除荷兰豆上的农药残留物。
3、然后摘去两头筋络洗净备用。另外荷兰豆要挑嫩绿的购买，炒出来的荷兰豆口感好。
4、稍多一点大蒜剥皮后切成蒜末，胡萝卜洗净去皮切成菱形片，也可以搭配红椒，红配绿颜色搭配好看。
5、锅内烧油，开中火下入蒜蓉炒出香味。然后下入荷兰豆、胡萝卜片，翻炒均匀。
6、这步是关键一步，加一勺清水，加盖焖1分钟。这1分钟能够使荷兰豆彻底成熟，还能保持荷兰豆的清脆口感。
7、开盖之后，加入精盐、白糖、少许鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡出锅装盘。
8、这道蒜蓉荷兰豆几分钟就炒好了。
②鲜百合炒荷兰豆做法
1、主要原料：荷兰豆300g、百合四个、油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量。
2、新鲜的荷兰豆把头尾都摘掉。放在清水里洗。
3、蒜，切成细细的丝。
4、把剥好的百合跟荷兰豆放在热水里过一趟。速度要快。
5、起油锅。大火。。
6、把百合跟荷兰豆倒进去翻炒。稍微放点盐。
7、放上一小勺的黄豆酱。大火翻炒。
8、放点酱油，翻炒几下。准备起锅。
9、美味的下饭菜来了。
③虾皮荷兰豆怎么做
1、主料：荷兰豆150克、虾皮50克。
2、辅料：调和油15毫升、大蒜10克。
3、荷兰豆洗净红切丝。
4、准备食材。
5、热锅放油。
6、放入大蒜和荷兰豆丝。
7、翻炒至荷兰豆变软，然后放入少许盐。
8、再放入无盐虾皮。
9、炒匀即可。
④荷兰豆的速冻方法
1、将荷兰豆放入保鲜袋中，用夹子夹紧，接着在保鲜袋的底部两边剪出来两个小洞，然后放入冰箱的冷藏室内冷藏，这样可以存储一段时间。
2、一般来说，冷藏的荷兰豆可以放置一周左右。冰箱的低温可以抑制荷兰豆变质，但是在比较冷的环境下，荷兰豆还是会发生一些变化的，冷冻的食物在保存一段时间后，品质可能会有所下降，尤其是在解冻的时候，会加速变质。
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