(一)青芒果怎么挑选
1、用鼻子闻，味道比较好的芒果闻起来有很浓郁的芒果香味。
2、选择个头大而且饱满的，这样的芒果果肉会比较多，果核小。
3、选择颜色比较深的芒果，颜色深的是新鲜已经熟透的了。
4、轻轻按压下果肉，感觉有弹性，如果按压下去是柔软的话，那就是太过于成熟的了。
5、选择斑点少的芒果，如果芒果出现了黑色斑点的话，那就说明芒果是磕碰到了。
6、选择色泽鲜艳的，外皮细致光滑的。
(二)青芒果怎么放熟
1、首先将青芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天青芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟青芒果。
2、另外还可以将芒果搁置在一个不通风的地方，例如米缸，闷热的环境会让成熟水果释放乙烯，再放一段时间，青芒果便被催熟，可以食用了。
(三)青芒果怎么保存
1、把芒果用纸包裹一下，放在大米中把它埋起来，在米中放一两天以后青芒果就能起到催熟作用变为黄色，这样就可以食用了。
2、把购买回来的青芒果放在保鲜袋子里面，再放入两个苹果，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右芒果就会变软熟透，取出食用就可以。
3、把芒果用纸包裹一下，用一个包鲜袋子，将香蕉皮和芒果放在一起密封，放在25一30℃左右的室温下，一天后就会熟透。香蕉皮要找已经熟透的，最好有少量黑斑的。
(四)青芒果怎么挑选好吃
1、看形状，对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。
2、看果蒂，果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
3、通过气味来判断，人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
4、用指尖轻轻揉搓果皮，轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。
5、掂掂重量，用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
(五)青芒果怎么算熟
1、闻气味：成熟的芒果会散发出香味，一般味道越浓郁越成熟。
2、看颜色：皮质细腻且颜色深的芒果比较成熟。
3、最后还可以从触觉来感受芒果是否成熟，轻轻按压芒果，成熟芒果会让你感觉有弹性。假如比较硬，说明它还没有完全成熟。
4、青芒果的功效：治疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。防高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
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