电饭锅红烧肉最正宗的做法窍门

　　1.电饭锅红烧肉最正宗的做法窍门

　　1、主料：剁刀肉750g；配料：大蒜适量；辅料：砂糖适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、盐适量、生姜适量。

　　2、做法：剁刀肉一块，洗净沥水。肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。电饭煲按下煮饭键，放入肥肉熬油。用筷子翻面。放入一勺砂糖继续熬油。5分钟后放入骨头搅拌上色。上色后放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生姜。 搅拌均匀，注入适量开水，盖盖焖烧。待跳至保温键焖10分钟再开盖。放入大蒜，拌匀、焖1分钟。出锅、装盘。

　　2.老式电饭锅能做烤红薯吗

　　1、用电饭锅照样能做烤红薯。

　　2、红薯不要挑那种个头太大的，太大不容易熟，而且要是你的锅还没你的红薯大那就尴尬了，红薯买回来之后用清水洗干净，把红薯表面的水擦拭干。

　　3、然后用牙签或者一些又尖又长的东西把红薯浑身扎满一些洞，扎洞的目的就是为了让它可以熟得更快一些。

　　4、把电饭锅洗干净之后把锅里的水分擦干，然后再锅底刷上一层油，最好是用花生油或者玉米油或者葵花籽油，千万不要用生菜油，因为生菜油的味道非常大，烤出来的红薯有异味，一点都不好吃。熟菜油也是可以的。然后根据电饭锅的大小决定你放红薯的数量。

　　5、红薯只能放一层，千万不要层层叠加把锅装满。完成之后就可以关上盖子，然后开始烘烤了。

　　6、选择的模式只需要按下正常煮饭的模式就可以了，等它完成之后不要立马打开盖子，等个十几分钟再说，让里面的水分被烘干，然后打开之后就可以看到焦黄的烤红薯了。

　　7、我经常都是用这个方法做烤红薯，吃起来非常的过瘾，想吃多少吃多少，要是你的电饭锅有预约功能的话，还可以晚上预约起来。

　　8、第二天早上还能把烤红薯当早餐吃，或者有时候你不想做饭，也可以用这种方法做烤红薯代餐，红薯的营养是非常丰富的，用来代餐完全没问题，而且多吃这种粗纤维的食物有利于清除宿便，对于那些想要减肥的美女们来说也是一大福音啊。

　　3.怎样判断电饭锅保险管好坏

　　1、使用万用表的电阻档测量,把测量量程开关设置到电阻挡(欧姆*1)、用两个表笔分别接触保险管的两端,电阻值一般应该接近0是好的保险管,接近无穷大的是坏的保险管。

　　2、使用万用表的蜂鸣档测量,如果持续蜂鸣,说明是通的,如果没有蜂鸣,说明是断开的,是坏的。