粉蒸肉怎么蒸

　　一)粉蒸肉怎么蒸

　　1、五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱

　　2、首先把五花肉切成厚0.5厘米、长8厘米左右的厚片

　　3、然后把豆瓣酱用刀剁碎，放进碗内备用，把油烧热然后下入豆瓣酱炒制，炒的过程中要用锅铲不停的搅动，防止豆瓣酱炒糊，把豆瓣酱炒香、炒出红油，然后倒出备用。

　　4、开始调味，五花肉内加入花椒、八角、大葱、姜丝、蚝油 、生抽、一勺味精、胡椒粉、料酒、豆瓣酱

　　5、加入米粉搅拌均，让每一片五花肉上面都沾匀米粉，然后腌制30分钟，30分钟后把腌好的五花肉码入碗内，装碗的时候皮要朝下，因为这个是扣出来的，如果使用蒸笼，皮朝长摆好即可

　　6、大锅上火，加入充足的清水，大火加热，水开后放上蒸笼，把肉放进笼内蒸制，大火蒸制90分钟左右，90分钟厚后，粉蒸肉已经蒸好，这个时候就可以了。

　　二)怎么蒸米饭

　　1、水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。

　　2、接下来把米放入电饭煲/高压锅中，放进去后要注意米是否均匀，不要一边高一边低。

　　3、接下来盒盖蒸米饭，不管是电饭煲还是高压锅，现在蒸米饭大部分都是带压力的，如果有压力阀，要注意压力阀是否关闭。

　　4、等待电饭煲提示饭已蒸好，我们就可以盛香喷喷的米饭啦。

　　三)牛奶和鸡蛋怎么蒸蛋糕

　　1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。

　　2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。

　　3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。

　　4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。

　　5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。

　　6、把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌。

　　7、蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。

　　8、30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。

　　四)米饭怎么蒸

　　1、准备大米放入碗内，加水洗干净。

　　2、洗完之后把水倒掉，将洗好的米放入要用来蒸米饭的锅内。

　　3、加入清水用手戳一下米，水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。

　　4、盖上盖后，放在火上或插上电开始蒸，等待电饭煲提示饭已蒸好，我们就可以盛香喷喷的米饭啦。