一)肉馅怎么炸丸子
1、做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。
2、再拿一个馒头剥掉外皮（不要用热的馒头，要用凉的馒头，这样好剥皮），用热水泡一到两分钟，会看到碗里面的水分慢慢的变少，馒头慢慢的膨胀起来，等到馒头吸满了水分以后，用纱布包起馒头把水分挤出来直接放到肉馅里面。
3、用手把馒头抓碎了以后，再打一颗鸡蛋进去，倒一些料酒，切点姜末放进去，加一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺五香粉、再倒一点生抽，一个方向把肉馅搅匀，搅到肉馅呈一种非常粘稠的状态。
4、肉馅搅好了以后加入一百克的玉米淀粉，用手直接把它们抓匀，抓至肉馅上劲就可以了，也可以把肉馅摔打一下，这样会更快上劲。
5、热锅到油，等到锅中的油放进筷子后冒小泡泡以后就可以开始炸丸子了，左手抓一把肉馅攥紧让肉馅从虎口处挤出来，再用勺子把肉馅挖出来，就是一个圆圆的形状了，把肉球放入油锅中炸制。
6、下丸子的时候要慢慢的放进去，小心溅起油来烫到手，用中火慢慢的炸，等到丸子都变成金黄色的时候就可以捞出来了，捞出来以后可以在容器里面放上一层油纸，这样就能吸掉丸子上的油了。
二)怎么炸丸子
1、猪肉洗净去皮切块。
2、将其切成小块放入料理机中。
3、启动料理机打成泥。
4、将其倒入碗中备用。
5、将姜切成片状。
6、把姜片剁成沫。
7、蒜拍扁后剁成沫。
8、将葱切成葱花。
9、加入葱姜蒜拌匀。
10、打入两个鸡蛋。
11、依次加入盐 、椒盐 、五香粉。
12、依次加入白胡椒粉 、鸡精 、味极鲜酱油。
13、加入两勺玉米淀粉。
14、用筷子顺时针方向搅拌均匀。
15、把肉容捏在手心里，用虎口挤出丸子形状。
16、用汤勺刮下来。
17、锅中倒入适量油。
18、烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。
19、用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀。
20、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。
21、干炸丸子就做好了。
三)营养土怎么配
1、育苗土的好坏与辣椒幼苗的生长和发育有直接的关系，要想培育出壮苗，苗床土必须肥沃，富含有机质，有良好的通透性，保水力强。一般床土使用未种过菜的砂壤土，加入适量充分腐熟的农家肥，这样保证整个苗期基本不用再施肥。
2、目前较常用的营养土配方中土壤和有机肥的比例为6∶4，如田土60%，腐熟鸡粪40%。同时注意在配制营养土时，土壤和有机肥要打碎过筛，并混合均匀。如肥力不足，也可加少量的速效肥，如0.1%～0.2%的过磷酸钙或三元复合肥。
3、加入适量的石灰，可降低土壤酸度，增加土壤中的钙质。对于黏性土壤，可加10%～20%的粗砂、蛭石或珍珠岩。配制好的营养土铺在畦内或育苗设施中，平整后即可播种。
四)奶粉可以做什么甜品 推荐蛋黄奶粉小饼干简单做法
家里有多余的奶粉消耗不掉，可以用来做蛋黄奶粉小饼干，快速消耗，成品香脆微甜，奶味浓郁，做法简单：
准备食材：低筋面粉45g；奶粉35g；鸡蛋1个；蛋液2个；白糖30g。
两个蛋液，一个全蛋加加一半的白糖打散大概3分钟。
二次加入白糖打至打蛋器提起来，可以划出纹路不易消失就行了。
加入面粉和奶粉快速翻拌之后装进裱花袋挤在不粘烤盘里。中间要隔开一点距离。
烤箱预热150°5分钟，上火，130°烤10分钟即可。
凉透了吃非常脆，密封保存。
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