（一）红枣花生发糕如何做
1、原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面。
2、将大枣和花生洗净后用清水浸泡。
3、将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀。
4、再和成面团，晾凉。
5、面粉中加入泡打粉，混合均匀。
6、将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。
7、倒入面粉中，搅拌一下，玉米面团加入盆中。
8、再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发。
9、将大枣去核切小块，饧好的面糊已经膨大。
10、坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生。
11、再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。
（二）红枣花生炖猪蹄
1、食材：大红枣、花生各15克，鲜猪蹄2只，生姜10克，清汤适量，盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。
2、大红枣、花生都泡洗干净。猪蹄去净毛斩成块，生姜去皮切片。
3、锅内加水烧开，投入猪蹄．用中火煮去其中血水，冲洗干净待用。
4、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、花生米，注入清汤、绍酒置于火上，用中火炖约40分钟至汤汁白，调入盐、味精、胡椒粉，再炖5分钟即可食用。
（三）红枣花生焖猪蹄的做法
红枣花生焖猪蹄的具体做法如下所示：
1、将猪蹄剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水，倒掉不要)。
2、把花生和红枣洗净，姜去皮切成片，八角，香叶和桂皮准备好，把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里，再加入姜片、八角，香叶和桂皮。
3、倒入料酒、生抽。
4、倒入老抽、冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，放入电饭锅。
5、调焖的档，让猪脚焖个40分钟。
6、焖好后取出猪蹄，倒入铸铁锅中，取出八角、桂皮和香叶。
7、中火收浓汁后关火，西兰花摘小朵，放水中加入适量的盐焯熟。
8、再摆在盘的四周，中间码上煮好的猪蹄即可。
邮箱：
