Ⅰ.糙米饭怎么蒸
1、准备食材:藜麦、大米、清水、糙米。
2、将所用食材混合好,将食材用清水泡洗一下。
3、浸泡半小时后再次用清水清洗。
4、将泡洗好的米控水,然后重新加入煮饭的水量。
5、上盖,定时一小时的蒸制即可。
Ⅱ.鲈鱼怎么蒸好吃和不腥
1、主料:鲈鱼、葱段、火腿香菇块。
2、辅料:盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油。
3、鲈鱼收拾干净后擦干水分。
4、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
5、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。
6、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火。
7、再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。
Ⅲ.榆钱馍怎么蒸好吃的做法窍门
1、鸡蛋100g、榆钱150g、盐3g、面粉150g、玉米面150g。
2、把榆钱洗干净放入盆中,加入盐,用手进行抓拌。
3、待抓出水分后,打入鸡蛋。
4、搅拌均匀后加入玉米面和面粉。
5、用筷子搅拌均匀,用手揉搓成面团。
6、揪下一坨小面,搓成圆形。
7、将做好的模胚放入锅中。
8、用大火蒸煮15分钟即可。
Ⅳ.鸡蛋糕怎么蒸
鸡蛋糕的做法:
材料:鸡蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果酱30克,可可粉10克,也可以根据个人口味加些辅助原材料,比如虾仁、紫菜等。
做法:
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。
4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
7、如果放少许虾皮会更好吃的,当然这个要依个人的口味来定。