买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头

　　1)买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头

　　1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

　　2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。

　　3、将高度白酒倒入剁椒酱中，拌匀备用。

　　4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。

　　5、将姜切片、葱切段，铺在碗底。

　　6、再放上处理好的鱼头。

　　7、然后将步骤3的剁椒酱铺在鱼头上。

　　8、蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。

　　9、将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。

　　2)用微波炉怎样做烧烤

　　主料：火腿肠3支、猪肉猪腩肉150、克鸡胗150克、辅料：食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克。

　　1、鸡胗、肉清洗干净，放入油、盐、烧烤粉、姜、蒜，并充分按摩鸡胗。

　　2、用竹签将鸡胗串起来。

　　3、同时，用竹签将猪腩肉及火腿串起来。并摆放在钢网上。

　　4、将钢网及食材放入微波炉，烤架下面放一个盘子接油，按下烧烤肉串键。

　　5、待10分钟过后，按下暂停键，拿出钢网，往肉串上刷上自己喜欢的味道。然后再将食材放入微波炉，按下开始键，继续烧烤5分钟即可。

　　6、拿出食材，摆盘。

　　3)怎样做酸梅汤

　　1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

　　2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

　　3、闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

　　4、酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

　　4)怎样做番茄酱存放时间长

　　1、用料：西红i5～6个、冰糖60克、柠檬半个

　　2、用擀面杖，直接将西红柿捣鼓碎，打成泥就好。找一个深一点的锅，然后把打好的西红柿泥放进锅里。

　　3、开中小火就可以了，然后把60克的冰糖也放进去，不时搅拌。

　　4、这个过程有点慢长，为了孩子吃上无添加的番茄酱，豁出去了。

　　5、煮到西红柿泥颜色变红了，有点浓稠了，继续搅拌。

　　6、一个小时后，挤一些柠檬汁进去，柠檬汁是天然的调味剂和防腐剂。

　　7、把柠檬汁加进去后继续搅拌，10分钟后即可出锅。

　　8、放凉了再装罐，最好是玻璃罐，提前晾干的，不能有水份，必须是干燥的。