如何制作简单好吃的脆皮炸鲜奶

　　（1）如何制作简单好吃的脆皮炸鲜奶

　　1、材料：牛奶250ml、玉米淀粉 0g、炼乳4匙、面粉 0g、白糖 0g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。

　　2、做法：牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。

　　（2）如何制作鸡蛋卷

　　1、食材：蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶。

　　2、将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。

　　3、打开电磁炉并加热锅。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂上一层黄油，然后倒入四分之一的鸡蛋液。在锅内用铲子铺平。

　　4、等到蛋液煎炸直到半固化。将蟹棒放在煎蛋卷的一端，然后用铲子从螃蟹的末端轻轻地卷动鸡蛋皮，将鸡蛋皮推到锅的边上，然后再倒入少量鸡蛋液。轻轻摇动，使鸡蛋在锅底均匀地铺平。

　　5、将鸡蛋液稍微凝固后，将鸡蛋卷沿着鸡蛋皮的方向滚到锅的边上。

　　6、重复上一个动作，可以在锅底平铺一层鸡蛋液，然后再滚动蛋卷。重复三次或四次后，形成整个蛋卷，并轻轻压制形成的蛋卷。然后用刀将它切成小份。

　　7、将切好的鸡蛋卷放在盘子上，然后撒上沙拉酱，并用新鲜的薄荷叶装饰。可以享用美味的鸡蛋卷了。

　　（3）如何制作东北孜然炒蛋

　　1、东北孜然炒蛋用料，主料：洋葱1个；调料：鸡蛋2个；孜然适量。

　　2、东北孜然炒蛋做法：洋葱去皮洗净切成丝，鸡蛋打散；锅内放油，炒熟鸡蛋，然后放入洋葱丝炒熟，调入适量盐和鸡精，出锅前撒上适量孜然粉翻炒均匀即可。

　　（4）如何制作简单又好吃的灵魂炒面

　　1、原料准备：鸡蛋2个，面饼300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。

　　2、锅中烧开水，加入面饼，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。

　　3、将面条浸入冷水中。

　　4、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。

　　5、平底锅热油，倒入鸡蛋，加入面条，加适量酱油和盐。

　　6、加入葱和蒜，大火炒5分钟就完成了。

　　（5）如何制作剁椒仔姜

　　1、准备材料：姜500g、红辣椒500g、蒜50g。生姜洗净，去皮，沥干水分。

　　2、切成厚片。

　　3、放适量盐腌制片刻。

　　4、放入剁椒，拌均匀。

　　5、大蒜去皮，切成碎末。和生姜、剁椒放在一起。

　　6、拌均匀即可吃了，放上2天口感更好。