酸菜鱼最简单做法-53律师网

　　(1)酸菜鱼最简单做法

　　1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟；

　　2、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段；

　　3、姜切片，蒜切末；

　　4、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香；

　　5、下切碎的酸菜丝炒匀；

　　6、锅中倒入足量开水（水量要能没过所有鱼片和其他材料）；

　　7、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟；

　　8、下金针菇段；

　　9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散；

　　10、煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅。

　　1、把粉取出，用温水浸泡一个小时左右。超市里有泡好的湿粉，但不如自己泡来的放心。

　　2、在泡粉的时候，可以准备炸花生米。炒锅中加少许油，把生花生米放进锅中，用最小火不断地翻炒，直到花生米的红衣变色，能听到“噼啪”的声音而且能闻到花生米的香味儿时关火，把花生米晾凉，晾凉的花生米最是酥脆。

　　3、用食材中的辣椒油、鲜酱油、陈醋、香油、白糖和少许盐兑成料汁待用。

　　4、土豆粉泡至发软就可以了，我们还要把土豆粉煮一下。

　　5、锅中加水，水开后下粉，小火煮上三四分钟，把粉煮熟。

　　6、连汤带粉全部倒进兑好的料汁中。

　　7、码上榨菜、花生米，再撒上香菜末，就可以开动了。

　　8、做法很家常，味道却很棒，几分钟就能煮一碗，冷天，有了它，就可以大快朵颐了，给肉都不换。

　　1、食材：牛奶三袋，米酒一大袋，糖少许，蓝莓酱少许。

　　2、方法：把牛奶煮到均匀的冒泡。

　　3、趁煮牛奶的功夫，用罗把米酒里的汁滤出来。

　　4、用屉布把剩下的米里面的汁儿挤出来。

　　5、等牛奶煮到均匀冒泡，把米酒汁慢慢的倒进去，搅拌。神奇的一幕出现了。液态的牛奶竟然慢慢的变成了絮状。不断的搅拌，絮状物就会越来越多。等到觉得合适就可以关火了。

　　6、用罗和饭铲把牛奶絮里的水分过滤。多过滤几遍，直到比较干爽。最好再用屉布挤一挤水分。

　　7、盛到碗里，加上白糖。想吃彩色的奶酪，还可以放喜欢的果酱。我放的是蓝莓酱。

　　8、搅拌均匀，奶糊成了淡雅的紫色。很漂亮吧。还有蓝莓的清香。

　　9、把牛奶糊盛到事先用易拉罐做好的模具里。

　　10、取下模具，各种形状的奶酪就做好了。放在冰箱里冰镇后，冰冰凉凉，奶香四溢。别提多好吃了。

　　1、首先确保你的坐姿是正的；然后当你的车子在摆正的情况下，在车外静止的环境选取两个参考点，车前挡风玻璃一个，车后挡风玻璃一个，然后在前后挡风玻璃上个贴一个胶带，将这两个参考点分别与这两块胶带相对应，每次停车的时候，这两个参考点与胶带的位置对应好了，车子也就正了，最后记得将方向盘回正。

　　2、车有没有停正，看你是用什么做参照物，如果是马路牙子或停车位的标线，你只需在后视镜中看看车身和标线、马路牙子平行即可。前面几次看后视镜并下车确认，熟练了就不用下车确认了，看后视镜就能确定有没有停正了。

　　3、车主在观察车身是否正的时候，首先要保证自己的车已经彻底挺稳，已经拉了手刹或熄火，一定要保障安全。毕竟车辆挺正与否相对安全问题来说，可以忽略不计。车正与否，都是相对而言，是否算正，首先要找对参考物或得到明确指示要求，这是正与否判断的基础条件。

　　4、如果忘了方向打了几圈，将方向盘向右或者左打死，再向左或者向右回2圈，当方向盘上的标识第二次回正了，此时前轮是正的选一个前面的参照物，然后在看看反光镜里面的车尾和参照物是不是在一条直线上，如果是那么就直了。