1：马蹄荷兰豆怎么做
1、材料：马蹄、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳。
2、马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，用于消毒灭菌，因为马蹄生长在水里，其表面可能会被一些微生物污染。烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片。
3、荷兰豆摘洗干净；胡萝卜去皮切片；黑木耳泡发洗净。
4、荷兰豆在炒之前最好先用开水焯过，这样炒的时候容易熟，菜的颜色也鲜艳漂亮。焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉，菜的颜色就是碧绿的。
5、热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可。
2：荷兰豆种植
1、浸泡种子
取适量的豌豆种子。播种前一天要事先泡水8-12小时。
2、点播种子
播种前要先将泡水的种子沥干。以点播的方式播种，每一点放入1颗的豌豆种子。每颗种子间的间距为20厘米。
3、覆土并浇水
放入种子后轻轻上一层薄土，并浇水至浇透。
4、发芽
大约3一5天后，就会发芽。
5、疏苗
视情况而定，若植株生长过密，仍需疏苗，最适当的距离为20厘米以上。
6、追肥
豌豆肥分需求大，20天后要追肥，之后每10天再追肥一次，尽量多次少量。约20天后，豌豆苗生长至高约15-20cm的高度时，就要开始立支架，以防植株倾倒。
7、采收
开花过后再约20天就可以采收了。
3：荷兰豆的速冻方法
1、将荷兰豆放入保鲜袋中，用夹子夹紧，接着在保鲜袋的底部两边剪出来两个小洞，然后放入冰箱的冷藏室内冷藏，这样可以存储一段时间。
2、一般来说，冷藏的荷兰豆可以放置一周左右。冰箱的低温可以抑制荷兰豆变质，但是在比较冷的环境下，荷兰豆还是会发生一些变化的，冷冻的食物在保存一段时间后，品质可能会有所下降，尤其是在解冻的时候，会加速变质。
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