广东人煲什么汤去湿热

　　1.广东人煲什么汤去湿热

　　1、广东比较出名的祛湿汤有苦瓜黄豆排骨汤、冬瓜薏米排骨汤、淮山薏米猪骨祛湿汤、海带眉豆猪骨汤等等。

　　2、苦瓜黄豆排骨汤就是先将黄豆提前浸泡，排骨洗净备用，苦瓜切成块，将排骨焯水，然后将排骨和黄豆一起煮，快出锅前将苦瓜倒入，煮熟后即可出锅。

　　2.猪尾煲什么汤好

　　1、花生猪尾汤做法：

　　材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。

　　做法：

　　1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。

　　2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。

　　3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。

　　功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。

　　2、黄豆猪尾汤做法：

　　材料：猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉

　　做法

　　1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡

　　2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水

　　3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。

　　3、淮山莲子猪尾汤做法：

　　材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量

　　做法：

　　1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。

　　2.将所有材料放入汤煲；加足清水。

　　3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

　　功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

　　3.秋天煲什么汤

　　1、银耳红枣汤，搭配红枣，枸杞一起煮，补气养血，提高视力，增强体质，抵抗病毒。

　　2、萝卜排骨汤，搭配玉米，红枣一起煮，预防感冒，提高视力，香菇汤，提高免疫力，延缓衰老，降血脂血压。

　　3、冬瓜汤，搭配海米，排骨，减肥修身，排除肾毒，清理肺毒，山药汤，搭配排骨或者乌鸡，添精固肾，解决秋季腹泻。

　　4.究竟猪小肚煲什么汤好

　　1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。

　　2、淮山猪肚汤做法：淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。

　　3、野生的淮山，口感真的很不错 。

　　4、汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来。

　　5、煲开了改小火煲。煲2小时 捞出猪小肚。

　　6、捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味，我们习惯不用调味。原汁原味。

　　5.鱼头煲什么汤最有营养

　　1、鱼头豆腐汤：鱼头和豆腐都含有非常丰富的蛋白质，两者的氨基酸种类具有互补的作用，一起炖汤食用的话对于人体来说所能补充到的蛋白质更为完全，营养价值也更高。

　　2、天麻鱼头汤：天麻性味甘平，具有平肝熄风、止痉的作用，可用于头痛眩晕等症；而鱼头含有丰富的卵磷脂，同样对于大脑的发育和健康有很重要的作用，两者搭配在一起食用能够有效缓解头痛、头晕的症状。

　　3、煲汤建议使用鳙鱼。

　　鳙鱼就是俗称的胖头鱼，味甘性温。鳙鱼的特点是头部特别大，所以含有的鱼肉量相对于其它鱼头来说更为丰富；而且具有滋阴养血、补虚暖胃、祛寒平喘的作用，对于脾胃虚弱、痰多咳嗽、体质虚寒的人群来说可以适量食用，长期坚持食用的话能够在一定程度起到改善体质的作用。