菠萝的营养价值好处和坏处-53律师网

　　(1)菠萝的营养价值好处和坏处

　　1、菠萝的好处。

　　（1）菠萝蜜是一种有药用价值实际效果的新鲜水果。菠萝蜜含有维C。服用后具备清热去火，生津解渴，健脾开胃健脾胃的作用，服用菠萝蜜对肾炎，高血压病人有好处。并且菠萝蜜中的成分，可以缓解疲劳，改进胃口。

　　（2）菠萝蜜具备养颜美容的实际效果。菠萝蜜的丰富多彩的维生素可以合理的消除面部斑点，推动皮肤基础代谢，使皮肤展现健康美丽。皮肤暗沉的人坚持不懈服用菠萝蜜，能够具有嫩肤美白的功效。

　　（3）菠萝蜜可以推动我们的消化。菠萝蜜的清新口味有益于提高我们的胃口，另外能够推动消化道消化吸收，进而做到协助消化的功效。

　　2、吃菠萝的弊端。

　　（1）菠萝蜜中有一种带有氨的物质，可以造成血管和平滑肌的强烈收拢、提升血压进而造成我们产生头痛等病症。

　　（2）菠萝蜜的成分，对我们的皮肤、口腔粘膜有一定刺激。因此服用过多的菠萝蜜，通常感觉口腔瘙痒不适感。

　　（3）有一部分人要对菠萝蜜有过敏症状，服用后出現轻和重不一的过敏症状。

　　叶子不同。菠萝的叶子有明显的锯齿状裙边；而凤梨的叶子比较平滑。

　　表皮颜色不同。成熟的菠萝表皮呈浅黄/深黄色；而凤梨皮成熟后表皮是浅绿色。

　　肉内是否有刺。菠萝削皮之后，还要剔去肉内的刺根；而凤梨削皮后即可食用（无刺）

　　果肉区别。菠萝内含有的“菠萝朊酶”是致敏物质，切开后的菠萝必须经盐水浸泡除去酸涩预防“菠萝病”，而凤梨可直接食用

　　富含营养元素不同。菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，尤以维生素B含量较高；凤梨含有机酸、蛋白质、核黄素、胡萝卜素等物质，以及人体所需的微量元素铁、镁、钾等，尤以维生素C较高

　　产量、价格。因为菠萝和凤梨本身就是2种不同的水果，所以它们也就存在这产量大小的区别，而凤梨的产量明显要低于菠萝，所以市面上凤梨的价格要高一些。

　　1、看外观颜色：菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。

　　2、看果肉：切开后，良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

　　3、摸外观硬度：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

　　4、用鼻嗅：用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

　　5、看外观形状：优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

　　1、把菠萝平放在案板上，拿水果刀先切去头尾。

　　2、把切去头尾的菠萝立起来，用水果刀从中间一分为二切下去。

　　3、记得不要把菠萝分开，再继续切第二刀、第三刀。把菠萝均匀的切成了6块。

　　4、拿起一块菠萝，皮朝下平放在案板上，用水果刀竖着切成小块，记住切到菠萝皮就停止，不要切到底。

　　5、然后把水果刀由右向左平着切，这样就把菠萝肉和菠萝皮分离开来。这一步要多练习，做到熟练的切除果肉尽量少浪费。

　　6、把切好的菠萝果肉浸泡到事先调配好的淡盐水里，然后盛放到盘子里大快朵颐吧。

　　1、菠萝代表的爱情寓意是十全十美。因为菠萝从发芽到结果，都是一心一意的在进行生长这种追求完美的理念，一直伴随着菠萝开花。菠萝的花成一个星星形状，颜色有黄色、淡绿色、粉色等等，十分具有观赏价值。

　　2、吃菠萝的时候总是先尝到酸味，然后才感到甜味，刚好它验证了‘爱情来之不易’的真实性，因此它代表了“一览波折的爱情”。皮上的刺代表爱情路上的波折，果肉的酸味是考验爱情的过程，甜味代表了得到真谛的爱。