（一）黑豆馒头怎样做
1、先用温水将酵母粉柔化开来。
2、将事先准备好的黑豆面粉和白面粉一同倒入盆中，相互调和下使其均匀。
3、将化开的酵母水缓缓倒入黑豆面和白面粉中，同时用筷子慢慢的搅拌，让水和粉搅匀在一起。
4、筷子搅拌到呈现棉絮状的时候就可以开始揉面了，直到反复揉捏成为一团光滑的面团。
5、面团上盖上湿布等待面团发酵，发酵的时候最好是放置在较温暖的地方。面团的大小膨胀至原本的至少两倍大即可。
6、在案板上铺上面粉，将发好的面团放置在上面开始揉捏直到面团展现出弹性。
7、将面团切成为一个个馒头大小，然后揉成圆形再拍扁一面。
8、放到笼屉上后在加上湿布再醒半小时后，开始蒸馒头即可。
（二）豆粉饼怎样做
1、把一些黄豆炒香。
2、用破壁机把大豆粉碎成粉末。
3、将黄豆粉,面粉,苏打粉混合将猪油和糖打匀加入蛋黄液。
4、混合粉末和液体。
5、揉成一团。
6、烤盘垫油纸，将面团搓成任意喜欢的形状，烤箱预热170度烤12分钟左右。
7、最后，在饼干上撒些豆粉。
（三）怎样做气泡虾
1、大虾从背部划一刀，抽去沙线；小葱洗净后切成长3厘米的段。
2、大虾用盐、南乳汁、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌渍10分钟。
3、锡纸摊在铁板上，放上小葱，淋上油，再放上腌渍好的大虾，折叠锡纸成扇形，卷边压实。
4、铁板连同锡包上中火烧至开始膨胀即转为小火烧至锡包膨胀成大气泡即可(共计加热为8分钟）。
5、用刀划开气泡即可食用。
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