素馅萝卜饺子馅怎么做-53律师网

　　（1）素馅萝卜饺子馅怎么做

　　1、食材：面粉500克、萝卜600克、韭菜400克、鸡蛋100克。

　　2、将白萝卜处理干净后擦丝。

　　3、在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。

　　4、将韭菜洗净切成小粒装盘备用。

　　5、面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。

　　6、将面絮揉成光滑的面团。

　　7、将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。

　　8、倒入韭菜粒和鸡蛋碎，搅拌均匀，这样好吃的萝卜饺子素馅就完成了。

　　9、将面团揉成长条，揪成小面丁撒上面粉。

　　10、擀成饺子皮，将适量素馅放入饺子皮里，将饺子皮粘合即可。

　　1、食材：白萝卜1个、猪肉末250克、面粉300克、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粉适量、料酒适量、香油少许。

　　2、将面粉倒入面粉中，加适量的盐，打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌，和成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

　　3、在肉馅中倒入适量姜末，葱末，盐，味精，鸡精，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，蚝油，老抽，加入清水，搅拌均匀。

　　4、加入白萝卜末，加入少许香油，搅拌均匀，将面团揉至表面光滑，切成长条状，分割成大小均匀的小剂子，擀成皮，包成饺子，将包好的饺子下入沸水中，饺子浮起来即可捞出。

　　1、用料：生菜1颗、土豆1块、虾仁4只、小番茄4颗、黄油8g、黑胡椒。

　　2、生菜洗净切成丝，土豆切成块入锅煮熟，鲜虾仁去虾线。

　　3、小番茄切块和生菜放在同一个碗里。

　　4、不粘锅加热，放入黄油融化。

　　5、先放入土豆翻炒，然后再加入虾仁一起翻炒。

　　6、土豆虾仁出锅倒入生菜番茄碗里，撒上黑胡椒。

　　7、最后放入沙拉搅拌。完成！