一、蚬子肉的做法
可以做凉拌蚬子肉,具体做法如下:
1、材料:蚬子肉500克、香菜50克、洋葱50克、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
2、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
3、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
4、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。
5、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
二、冷冻蚬子肉该怎么做
1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟,温水会快一点。
2、然后放一小勺料酒专腌制十五分钟;青属椒切小块,葱姜切丝。
3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,这样味道更好。
三、蚬子肉的功效
1、蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
2、提高免疫力:蚬肉富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
4、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。