孕妇吃燕窝有哪些好处

　　（一）孕妇吃燕窝有哪些好处

　　1、燕窝是含有丰富的游离氨基酸，有基酸，抗物质等，它具有滋阴润燥，补中益气等功效，是一款非常高档的补品，有条件的话，当然是鼓励可以服用的，但是要注意，每天3到4克比较好。

　　2、从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质，它可以刺激淋巴细胞发生有丝分裂，而淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，因此它是可以提高人体免疫力的，孕妈妈吃一些可以增强自身和胎儿的免疫力，减少疾病的发生。

　　3、要注意的一个点就是，燕窝的市场比较混乱，品质上不能得到保证，要保证服用的燕窝是正品，如果整个孕期的状态比较好，食欲正常，也没有什么挑食的毛病，均衡营养就可以了，不要过分依赖补品，有条件的是可以服用燕窝，没有条件的正常饮食即可。

　　（二）怎么炖燕窝

　　1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。

　　2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。

　　3、用手顺着纹路撕成细条。

　　4、再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。

　　5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。

　　6、加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

　　7、再加入冰糖。

　　8、盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。

　　9、盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。

　　10、炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可 。

　　（三）炖好的燕窝如何保存

　　1、炖煮燕窝的时候，注意不要加入冰糖等调味品，最好是纯着炖煮，否则的话在存放过程中，会加速燕窝化水的可能性。

　　2、炖煮好的燕窝，一定要放凉，等到冷却以后才可以存放进冰箱里面去，并且冰箱里面的温度控制在0-4度左右，不宜高或低。

　　3、炖煮好的燕窝，存放进冰箱里面去的时候，注意不要和太过于油腻的食物放在一起，而且距离冰箱的照明灯也要远一些。

　　4、燕窝放入冰箱之前，大家最好是可以按照食用量来分开存放，这样每次取出食用的时候，就不必要去动其他的份，避免出现细菌感染的情况。

　　5、加入保持的燕窝，主要温度不可以过高，否则会出现化水的可能性，导致最后不可以吃。

　　（四）干燕窝要放冰箱保存吗

　　1、干燕窝是否需要放在冰箱，取决于燕窝中含有的水分，如果买来的干燕窝仍含有一定的水分，那么最好是保存在冰箱中，但是如果购买的干燕窝基本没多少水分，最好不要放在冰箱，避免影响燕窝的品质和口感。

　　2、干燕窝的最佳储存方式是密封，然后还要保证储存的地方要通风、避光，同时还要注意防潮。