1)雪里蕻的功效与作用
1、雪里蕻可以帮助身体更快的排出毒素，能加快体内的垃圾及时排出。它可以帮助人们更顺畅排便，对于减肥人群很有帮助。
2、它含有较强活性的还原物质，可以增加大脑里的氧含量，增强大脑对于氧的作用。可以明显消除身体的疲劳感，能让人更加有精神。
3、雪里蕻里具有抗菌的成分，它能防治伤口发生感染，可以使伤口在短时内恢复。可以将一些病菌消除，能明显降低疾病的发生几率。
4、它有一种很独特的香味，能明显提高食欲，很适合没有食欲的人食用。
2)雪里蕻的做法
1、把雪里蕻清洗干净，沥水。
2、锅里把水烧开，放入雪里蕻烫一会。
3、捞起用凉水冲洗，这样雪里蕻就会保持青绿色；然后把叶子部分的水分挤掉。
4、接着切成小丁，把大蒜也切成丁。
5、锅里放油烧热，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒在油里炝锅；然后下入雪里蕻翻炒。
6、加适量盐继续翻炒，炒熟后，加生抽加蒜末翻炒一会关火。
7、装盘，好吃的雪里蕻就做好了。喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒
3)尖椒雪里蕻的做法
1、从菜缸拿出的雪里红，要好好的搓洗干净，然后泡上，我这个泡了将近四个小时。泡的时间跟腌菜的咸度有关。用淘米水最好
2、雪里红，尖椒，姜切好。适当多放油，雪里红油大点好吃，油锅热，入姜丝出香味
3、入尖椒。入雪里红翻炒，炒的过程中，可以适当添点水。爱吃软点的，可以多炒一会儿，我一般爱炒的火大一点，越嚼越香。很省事的啊，也不用放盐，出锅前放蒜瓣，搅匀就可以了
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