1)如何制作水果果冻
1、原料准备：糖适量，火龙果1个，黄桃1个，葡萄9颗，西瓜1块，冰粉粉适量，水适量；
2、水果切成丁，水加白糖煮开即可；
3、倒入冰粉粉。（冰粉粉和水比例1:50）；
5、搅匀；搅好冰粉粉的糖水倒入模具中；
6、放上自己喜欢的水果，放冰箱冷藏至凝固即可。
2)如何制作猪肝
1、猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水。
2、泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐。
3、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。
4、腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。
5、锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。
6、倒入料酒，大火烧沸，转中小火煮至猪肝熟透即可关火。
7、卤好的猪肝捞出晾凉，（如果不立刻吃可以刷上一层香油，防止表皮风干）
8、吃时切片即可。也可以用香油、蒜泥、香醋、调成蘸料来吃。
3)如何制作鸡蛋糕
1、主料：鸡蛋四个；辅料：盐两克
2、做法：鲜鸡蛋四个打散。
3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。
4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。
5、经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。
6、用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。
7、蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。
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