怎样做长寿面-53律师网

　　(一)怎样做长寿面

　　1、将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

　　2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

　　3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

　　4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。

　　1、培养基质配制

　　播种培养基质可用90%珍珠岩加10%培养土配成。培养土必须消毒。

　　2、播种和出苗

　　催芽出苗于室中进行（为密封小室），体积一般为8～10米，设置多层的育苗盘架。

　　3、绿化

　　绿化应在保温性能良好的绿化温室进行。待所播种子在部分刚出苗时及时移育苗盘于绿化室，幼苗在绿化室经日光照射后，子叶颜色变绿。绿化时期一般到幼苗的子叶充分展开并绿化为止。番茄苗绿化需6天。

　　4、移苗

　　移苗于移苗棚中进行，其类型因条件而异，可于温室、温床、塑料阳畦和塑料大、中棚中进行。

　　1、将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。

　　2、准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。

　　3、起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。

　　4、将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。

　　5、加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。

　　6、将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。

　　7、将面条放入碗中，加入黄瓜、香菜，搅拌均匀。

　　8、清爽可口的凉拌面就做好了。就可以享用美食了！

　　1、原料：小虾1000克，豆油1000克（实耗75克），油炸花生主150克，精盐7.5克，料酒25克，淀粉40克，胡椒面1克，辣椒面1克，鸡汤50毫升，大葱10克，生姜5克，鸡蛋2个，味精7克。

　　2、小虾洗净，挤出虾仁，浸泡在清水中；油炸花生米去皮，分成两半。

　　3、大葱去皮，生姜去皮，洗净，均切成片；鸡蛋去黄取清，放入淀粉，搅拌均匀成蛋清糊。

　　4、将虾仁放入瓷盆里，加5克盐、料酒、味精、鸡汤、15克湿淀粉、葱片、姜片、胡椒粉（面），辣椒面搅拌均匀，腌渍入味。

　　5、捞出虾仁，将瓷盆中葱片、姜片拣出，加余下鸡汤，拌匀，勾兑成芡粉汁。

　　6、炒锅烧热，放入豆油，烧热后稍冷却，将蘸匀鸡蛋清糊的虾仁投入，划至白色至熟捞出，控油，余油倒入油罐。

　　7、炒锅内留50克油，烧三成热神话入油炸花生仁米复炸速炒几下，投入虾仁，翻炒几下衙，倒入勾兑好的粉芡汁，汁熟后，炒匀，出锅，入盘，即可。

　　1、准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。

　　2、猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。

　　3、设慢炖2小时，其实一小时以上也可以的。

　　4、炖好的薏米可以直接加调料吃。

　　5、煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了。