广东人立秋煲什么汤

　　(1)广东人立秋煲什么汤

　　1、鸡蛋花沙参煲猪蹄。

　　材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。

　　2、红豆陈皮汤。

　　推荐理由：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。

　　做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。

　　3、排骨莲藕汤。

　　推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

　　做法：先将莲藕去皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片；将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。

　　4、山药排骨汤。

　　推荐理由：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，立秋后食用，营养价值丰富。

　　做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。 往锅中加入切成2厘米左右的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加入枸杞子，再加盖炖半小时。最后 加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐调味即可。

　　(2)广东人是怎样过春节的

　　1、逛花市，行花街这个是广东的传统习俗，春节逛花市的风俗，据说在中国唯广州独有，花市，老广州叫“花街”，粤语说“唔行花街唔算过年”，就是说不逛花市不算过年。后来这个习俗逐步推及辐射到其他县市，成为广东人过春节的习俗。每年的春节前几天（往往是春节前5-6天吧，有些地方是3天）花市就开始了，街道两边都摆满了各种花，有水仙、北合、桃花、玫瑰、菊花、杜鹃、盘景、柑、桔……花市一直摆到除夕午夜。 广州的花街最旺就是年三十晚。逛花市，行花街，然后买些花、柑（与金谐音）、桔（与吉谐音）回家过春节是每年必不可少的，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。摆在家中的柑或桔都要挂上红红的利是封。

　　2、年廿八（农历年二十八），洗邋遢(肮脏)春节将至，辞旧迎新，这段时间，家家户户都要把屋里屋外打扫干净，粉饰一新。春节前打扫卫生的习俗，在民间有些地方叫“掸尘”或者“采屋”，据称意在洗去一年的纤尘和污垢，祈盼新的一年有新气象。其实就是春节前要搞好个人和家庭的卫生。为了这个重要的节日，全家人一起动起来干活，把家中上上下下里里外外打扫干净。其实现在也不仅仅局限在年廿八这天，就是过年前搞好清洁。男人还要剪发，女人要洗头。过年前的大扫除与往常不同，平时可以做表面工作，过年了，中国人的习俗是不能把旧的、脏的东西带到新的一年里，所以，平时打扫时顾不到的边边角角也要翻出来彻底清洁。

　　3、团年饭团年饭，顾名思义，是一家在除夕夜欢聚在一起吃饭。团年饭，饱含和凝聚着浓浓的亲情，特别受中国人的注重。吃团年饭要一家人齐齐整整，团团圆圆，还特别讲究菜式。团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。如鱼（象征“年年有余”）、蚝狮（音取“好事”、“好市”）、发菜、生菜（音取“发财”、“生财”），凤爪扒金钱（即鸡脚冬菇，意寓“招财进宝”）、慈菇（寓意以后添男丁）、芹菜（勤力）、葱蒜（代表聪、算）、猪手（粤语与就手音近，通常与发菜一起弄，寓意发财就收，但现在不能非法采摘发菜，多用生菜代替，寓意生财就手）。

　　4、压岁钱新年逗利是各地皆有，“恭喜发财，利是逗来。”也成了广东人新年用语中使用频率最高的一句。

　　5、贴春联、年画，放烟花、鞭炮春节到了，家家户户都喜欢贴春联、年画，给节日增添了浓郁的气息。这个也比较普遍，不多说了。不过现在广东人，贴年画的已经越来越少。现在普遍都禁止私自燃放烟花鞭炮，过年已经没有鞭炮放了，烟花往往政府组织一次烟花晚会。现在一般只有在乡村才可以燃放烟花和鞭炮。

　　6、拜年亲戚朋友间的相互拜年一般都是新年后的。不过现在在过年前都有人提前拜年了。

　　7、做酥角，做煎堆，包粽仔，做誓在过年前几天，就要做酥角、煎堆、誓（类似糕点）及一些各种名堂的糕点，还有包粽仔等，相对于一些地方过年要做年糕的习俗。不过近10年，酥角已经很少做了。煎堆超市、商店有得买也比较少人做了，而且煎堆多是珠三角一带特色。粽子和誓还是继续做的。城市里的就基本很少人做了，多用其他商场市场买到的代替了。

　　8、食汤圆年三十晚，一家人在一起食汤圆，寓意一家人团团圆圆，和睦幸福。现在汤圆在超市和商场都有得卖，而且品种也多，更是方便了人们。

　　9、舞狮，舞龙广东过年也又舞狮和舞龙给人拜年。舞狮和舞龙，动作性强，极富观赏性。舞狮大约始于汉代后，也是我国民间喜庆节日的传统表演项目，春节、元宵最为多见。中国原不产狮子，《后汉书》载汉章帝时月氏国（西域的一个小国）贡狮子，当时名为“狻猊”。从那时起人们就把雄健、威武的狮子视为吉祥、勇敢的象征，又模仿狮子的形象和动作，逐渐形成狮舞，庆典喜日以此为乐，并期望驱魔辟邪，故有“辟邪狮子”之称。舞龙，它的前身是汉代的“鱼龙漫衍”之戏。舞龙现在流行于我国许多地区。龙的形象各有特色，一般用竹、木、纸、布等扎成，每节内能燃烛的称“龙灯”，不燃烛的称“布龙”，节数不等，多为单数，一般每条长龙由11人，或13人组成，最长的达百人之多。舞者各持棍撑起一节，由一人持绣球在前面戏龙，引诱龙去抢扑、戏耍，尽力模仿龙戏宝珠的各种姿势，忽左忽右，忽高忽低，忽摇头忽摆尾，或腾跃，或翻滚，或直立，或盘旋。在不同大小的场地表演出不同规格的动作。表演时有锣、鼓伴奏，龙随乐舞，舞狂乐沸。

　　(3)冬天的第1杯奶茶是什么意思

　　1、就是借着秋天来了要了杯奶茶的红包，定义为冬天第一杯奶茶来秀恩爱。

　　2、一般情侣之间发冬天第一杯奶茶红包的比较多，数字都是52.0类似的。

　　3、还有家里人和父母之间要冬天第一杯奶茶的红包，然后发到朋友圈里秀感情。

　　4、主要就是应季玩的一些梗，让大家要红包更理所当然，不会很尴尬。

　　(4)家常素菜丸子汤怎么做

　　1、用料：豌豆尖一把，猪肉半斤，盐一小勺，芡粉一小把，葱两根。

　　2、猪肉绞碎，葱切碎，倒入绞好的猪肉再一起剁，剁匀，直到猪肉里均匀有葱。

　　3、大碗装猪肉，放盐一小勺，根据口味可稍微再加半勺。顺时针和匀。

　　4、加一小把芡粉，少量水，再次顺时针和匀，一定要朝一个方向和才有韧劲，和到感觉肉黏黏的手都算了，好了，差不多了。

　　5、锅里放入一小点油，烧汤，油少量。热后加入水，大火烧开，挖圆子入锅，都浮上来就说明可以了，加入豌豆尖，豌豆尖只需要烫一下，一分钟左右，汤里加一两勺盐出锅即可。

　　(5)描写祖国大好河山的诗句

　　1、《题西林壁》——【作者】苏轼 【朝代】宋。横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。

　　2、《泊船瓜洲》——【作者】王安石 【朝代】宋 。京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。春风又绿江南岸，明月何时照我还。

　　3、《望天门山》——【作者】李白 【朝代】唐 。天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。

　　4、《望洞庭》——【作者】刘禹锡 【朝代】唐。湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。