玉米面怎样做发面馍

　　1)玉米面怎样做发面馍

　　1、首先，面粉2碗，玉米面5碗。正常玉米面是面粉的3倍左右，可以根据个人习惯适当增加或减少。

　　2、之后打开酵母比例是半勺。说明书上有具体方法可以参考。

　　3、酵母一定要用温水35度的。（这里有一个小窍门，只要喝着不烫就可以）。

　　4、将调制好的酵母到入，一边倒一边用筷子搅拌，通过观察可以看见水的多少，不可以放得过多，（这里有个小方法只要看着成一粒一粒的就可以了）。只有加入2勺白糖，可以根据个人口味，适当添加或减少。

　　5、把玉米面揉的表面光滑，柔软就可以了。

　　6、现在就可以放在容器里发酵，如果想缩短发酵时间的话。这里有一个小方法，烧一壶热水，倒入蒸锅中，将玉米面放到容器里，在把容器放到蒸锅里，一定要将装玉米面的容器和水接触，盖上盖，1小时以后就发好了。

　　7、发酵之后就把玉米面揉成小团，放入锅中，一定要冷水下锅，大火蒸上20分钟就好了。

　　2)怎样做番茄酱存放时间长

　　1、用料：西红i5～6个、冰糖60克、柠檬半个

　　2、用擀面杖，直接将西红柿捣鼓碎，打成泥就好。找一个深一点的锅，然后把打好的西红柿泥放进锅里。

　　3、开中小火就可以了，然后把60克的冰糖也放进去，不时搅拌。

　　4、这个过程有点慢长，为了孩子吃上无添加的番茄酱，豁出去了。

　　5、煮到西红柿泥颜色变红了，有点浓稠了，继续搅拌。

　　6、一个小时后，挤一些柠檬汁进去，柠檬汁是天然的调味剂和防腐剂。

　　7、把柠檬汁加进去后继续搅拌，10分钟后即可出锅。

　　8、放凉了再装罐，最好是玻璃罐，提前晾干的，不能有水份，必须是干燥的。

　　3)怎样做凉拌扁豆

　　1、主料；扁豆300g。

　　2、调料：食盐适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少许、芝麻油适量。

　　3、扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。

　　4、放入开水锅中焯水至熟。

　　5、立刻过冷水。

　　6、蒜捣成泥，加盐生抽醋调成料汁。

　　7、倒入沥干水分的扁豆上。

　　8、加几滴香油调匀即可。

　　4)发酵黄豆怎样做底肥

　　1、将黄豆加温水泡三个小时左右，泡到黄豆表皮起皱。

　　2、把黄豆放入干净、不带油腥的锅里，加水，大火烧开，然后改为小火焖煮一刻钟，煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了。

　　3、把黄豆放凉，用勺子将黄豆在锅内压碎，找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入，加盖，用以发酵。

　　4、瓶子放到阴凉处静置，大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白，一个月左右基本就可以了。水用来浇花，豆渣可以浅埋在花盆里。

　　5、制作黄豆花肥的注意事项：

　　（1）气温高时，发酵时间十几天就可以；气温较低时，时间就要稍长一些。（2）因为瓶内的物质要发酵，所以不可以装得太满，八九成满即可；瓶口也不用拧得太紧，留一点缝隙。

　　（3）发酵好的黄豆肥水在使用时要适当稀释。

　　（1）将黄豆加温水泡三个小时左右，泡到黄豆表皮起皱；

　　（2）把黄豆放入干净、不带油腥的锅里，加水，大火烧开，然后改为小火焖煮一刻钟，煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了；

　　（3）把黄豆放凉，用勺子将黄豆在锅内压碎，找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入，加盖，用以发酵；

　　（4）瓶子放到阴凉处静置，大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白，一个月左右基本就可以了。

　　6、水用来浇花，豆渣可以浅埋在花盆里注意事项：

　　（1）气温高时，发酵时间十几天就可以；气温较低时，时间就要稍长一些。（2）因为瓶内的物质要发酵，所以不可以装得太满，八九成满即可；瓶口也不用拧得太紧，留一点缝隙。

　　（3）发酵好的黄豆肥水在使用时要适当稀释。