一)如何制作好吃绵软的土豆小圆饼
1、用料：
土豆150克、蛋清70克、淀粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。
2、做法：
（1）准备好所有食材。
（2）土豆去皮，切成小丁，放入锅中蒸15分钟左右。
（3）蛋清中加入面粉、糖，用筷子或打蛋器搅拌成糊状，放好备用。
（4）土豆块熟透后取出，捣成泥状。
（5）土豆泥中加入淀粉，翻拌均匀。
（6）取适量土豆泥放在手中，揉圆按扁，做成小饼形状。
（7）把所有做好的小饼均匀地裹上面糊。
（8）热锅刷油，将所有小饼放入锅中，饼上再撒几粒黑芝麻。
（9）开小火，煎至两面微黄的状态。
（10）完全熟透后取出，软软嫩嫩的土豆饼就做好啦。
二)如何制作好吃的海鲜菇烧豆腐
1、原料：海鲜菇约150克，老豆腐约250克，蚝油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量、生粉适量，清水适量，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，青红辣椒适量。
2、我们将食材清洗干净，老豆腐切片，海鲜菇切段。
3、碗中放入蚝油，生抽，盐，白糖，生粉，清水，搅拌均匀备用。
4、在豆腐片中加入鸡蛋液，锅中放油，油热下入豆腐煎至两面金黄盛出备用。
5、再放入葱姜蒜末炒香，然后再加入海鲜菇翻炒一下，再淋入调好的料汁。
6、盖盖焖煮两分钟，最后放入青红辣椒丝，翻炒一下，就能享用啦。
三)如何制作鸡蛋馒头丁
1、主料：鸡蛋50g、馒头100g、油适量、盐适量。
2、首先将鸡蛋打散备用。
3、放入盐，搅拌均匀。
4、接着把馒头切丁。
5、然后放入蛋液中，搅拌均匀即可。使裹上蛋液。
6、然后锅中放油，放入鸡蛋馒头丁。
7、炒到蛋汁收汁即可。
四)如何制作辣椒酱
1、制作辣椒酱时，需要将辣椒和生姜一起剁碎，放在碗中备用。
2、在碗中加入食盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟。
3、然后再将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟，之后拌入白糖，放凉后盛入玻璃瓶中密封保存，一周后便可以食用。
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