怎样鉴别真假和田玉

　　1)怎样鉴别真假和田玉

　　1、轻敲

　　轻敲和田玉这个方法其实来自玉之五德其声舒张，当玉石结构细腻紧凑的时候敲击玉石表面，它的声音是会如轻弹紧绷的琴弦一般清脆且悠远的。而质地比和田玉还要好或者相近的玉石是不可能用来冒充和田玉的，这样造假成本太大商家不会去做的。所以轻敲质子与看中的和田玉，细辩其声音。不要说是造假和田玉了，连俄料和田玉的声音相比新疆料都会显得发闷。

　　2、观色

　　察颜观色在玉石鉴别中是必不可少的，和田玉中也有很多二次上色的料子。如果是后天侵染上去的皮色的话，整体会显得比较均匀呆板，而且与玉肉部分过渡色不明显。特别是和田玉上基本都会有裂，如果它上色部分有裂痕那就更好判断了。天然的沁色裂痕中是由内向外越来越淡，而后天的上色却相反。

　　3、看孔

　　和田玉的表面与人的肌肤一样，有着许多的毛孔。但是与人毛孔又不同的是，和田玉的毛孔是在生成或储存过程中随着地壳运动的挤压形成使得其或粗或细，或稀或密，或成行列或东倒西歪，反正一切都是随缘，杂乱却自然；而造假毛孔则是机器成排打上去的，用质子对比是可以很明显感受到它的规律性的。

　　2)怎样鉴别真假紫砂壶

　　1、看色泽

　　紫砂壶的真假可以通过看色泽来鉴别，紫砂壶的材质是紫砂，而紫砂属于陶土，新的紫砂壶表面不会显得很光亮，往往会有一些沙粒的粗糙感。而假的紫砂壶会经过打蜡抛光，表面看起来比较光亮，茶壶内的颜色会不一致。

　　2、浇开水

　　此外紫砂壶可以通过浇开水来鉴别真假，往紫砂壶内倒入开水，同时沿着壶身浇开水。原矿紫砂壶上面的水滴会逐渐被壶身吸收，而化工壶上面的水滴会慢慢滚落下来，并且壶身不容易干。

　　3、闻气味

　　紫砂壶还可以通过闻起来来辨别真假，真正的紫砂壶会带有淡淡的泥土味，或者是没有任何味道。而化工壶用开水浇淋之后会散发异样的香味，或者是刺鼻的气味。

　　3)海参怎么吃

　　1、把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。

　　2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液１倍量的温水，继续搅拌均匀。

　　3、鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸１０分钟即可关火。

　　4、煎锅倒入花生油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎熟。

　　5、把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上，浇上生抽即可食用。

　　海参：

　　海参，属海参纲，是生活在海边至８０００米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

　　海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

　　海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达９１.２０％，其它种类多在８０％左右；梅花参脂肪含量最高达３.７％，其它种类多在１％以下；刺参糖类含量最高达１３.２％，其它种类均在３％以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。

　　4)海参怎么吃最有营养为什么

　　为了最大保留海参的营养，建议以下几种吃法：

　　1、凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

　　2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

　　3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。

　　4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。