1：如何制作全麦面包
1、原料准备：全麦面粉300克，水适量， 干酵母1.5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。
2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。
3、盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时。
4、发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
5、将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
6、将面团翻面，旋转90度，沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧。
7、卷好后，面团呈长条状，放入烤盘，在表面刷一层水。
8、等待片刻，等面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦片。
9、最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好后，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟左右，到表面金黄即可。
2：如何制作酸辣好吃的薄土豆片
1、食材：土豆，洋葱，青红辣椒，面粉，姜，大蒜，盐，辣椒面，花椒面，鸡精，孜然面，香菜。
2、把准备好的土豆将它去皮洗净后，再改刀切成厚片，然后放入清水中，防止土豆片氧化发黑。
3、把青红辣椒去除籽，切成块，洋葱也切成方块，同时把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中然后备用。
4、把香菜洗净后切成小段备用。
5、所有的材料准备好后，把土豆捞出来，把水沥干后放入大碗中，倒入适量面粉，然后用手抓匀，让土豆片都裹上面粉。
6、起锅放油，然后烧至7成热，把裹满面粉的土豆片倒入锅中，开中火炸熟，炸成金黄色。
7、炸成金黄色后我们把它捞出来后把油控干备用。
8、锅留底油，让油温将到3成热后，把葱姜蒜放里边小火炒香后，把洋葱和青花椒块倒里边大火炒断生，炒出香味。
9、把炸好的土豆片放入锅中，加入辣椒面，花椒面，鸡精，孜然面，小火翻炒均匀、炒香，然后把香菜倒里边，关火翻炒均匀后即可。
3：如何制作鸡蛋糕
1、主料：鸡蛋四个；辅料：盐两克
2、做法：鲜鸡蛋四个打散。
3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。
4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。
5、经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。
6、用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。
7、蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。
4：如何制作玉米面红枣饼
1、准备好食材，白面约400g，玉米面约200g，红枣约20颗，花生油适量。
2、将红枣去核，切成长条状，和其他备好的食材混在一起，倒入适量的水，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的面，和成面团。
4、让和好的面团，揉成长条状，切段。
5、将切成段的面团，揉成长条状，擀平。
6、在不粘锅中，放入适量的花生油，将做好的饼胚，放入锅中；将朝上的一面，涂上些花生油，防止做的饼发干；中小火，将饼两面煎至金黄色后（大约3-5分钟），出锅。
7、美味可口的玉米面红枣饼就成了，开吃吧。
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