一)炒花生米的做法
1、先倒入啤酒浸泡5分钟，5分钟后，沥干水分。
2、然后往锅里倒油，要比平时炒菜的油多一些。用手在上方感觉一下油温，大概五分热，倒花生米进去小火翻炒。
3、开始炒的时候会有滋滋的响声，炒到后面没有响声了，花生皮红了就关火，装盘撒点盐，搅拌均匀，等冷却后，吃起来就香香脆脆哒。
二)如何做盐炒花生米
1、原料：花生米适量、盐适量。
2、水开下入花生米，再次开锅捞起，锅中放入一袋盐。
3、开火将盐炒热，下入花生米，小火不停的炒，小火大约炒5分钟，
4、用漏勺把盐漏掉，装盘。
5、好吃的盐炒花生米就完成了。
三)洋葱炒花生米的做法
1、首先倒入200克油烧热放入200克花生米油炸香，炸花生米分二次炸，第一次炸到花生米啪啪啪响时熄火不停搅拌，待油冷时继续加热又停火，最后舀出花生米放凉待用千万别炸焦。
2、趁着舀出来的花生米锅里的热油，倒入肉未，加酱油、盐开大火爆炒至熟，随后放入切好的洋葱片，一起快速猛火炒几分钟。
3、洋葱随便炒一下就可以了，加一点盐拌好倒入炸好的花生米混在一起就成了。
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