电饭锅奥尔良鸡翅的做法-53律师网

　　一)电饭锅奥尔良鸡翅的做法

　　1、先将烤翅粉和水混合均匀

　　2、然后将鸡翅用刀子在表面划上两痕,或者用牙签在表面戳洞也是可以的

　　3、接着将鸡翅丢入盆子里,让鸡翅充分裹上腌料,然后将盆子盖上保鲜膜送入冰箱腌制2——3小时即可

　　4、锅内刷油

　　5、将腌制好的鸡翅排入锅中,摆好鸡翅后将盆子里腌制鸡翅的汁液也一起倒入锅中

　　6、选择蒸煮功能。十五分钟

　　7、十五分钟过后,开盖翻个面,在盖上盖子,选择蒸煮功能蒸煮最后五分钟即可。

　　1、中国商标局核准注册的生产电饭煲的三角牌商标，注册人是“广州轻出集团有限公司”，其他用在电饭煲这个产品上的三角牌要么是被许可的，要么是冒牌的（就是没拿到注册证书的）。

　　2、据查询，这个公司将三角牌许可给几十家公司使用，所以你看到很多不同厂址的三角牌也是很正常的，出现质量问题也是必然的，这个商标本身已经没多大价值了，被做烂了。

　　1、准备两个容器和4个鸡蛋；

　　2、把蛋清的蛋黄分离，蛋清的盆里一定要无油无水；

　　3、先制作蛋黄糊，另外准备一个容器，把牛奶和玉米油混合，搅拌均匀；

　　4、倒入低筋面粉（蛋糕粉），搅拌至无颗粒的状态，这里有面粉筛的话，可以过一下筛，更容易搅拌细腻；

　　5、分两次加入蛋黄，搅拌至顺滑；

　　6、蛋白中加几滴柠檬汁；

　　7、蛋白中，分多次加入白砂糖，用电动打蛋器，高速打发；

　　8、打发到提起有小尖角的状态；

　　9、把电饭煲的内胆取出，提前预热一下（开到煮饭模式或其他模式都可以）；

　　10、将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法拌匀，像炒菜那样，千万不要转圈搅拌，避免消泡；

　　11、拌匀后，再放入三分之一的蛋白霜，同样快速的切拌均匀；

　　12、最后倒回蛋白霜中，拌匀，震两下，消除大气泡，这个时候面糊应该是蓬松的状态；

　　13、电饭锅内胆底部和侧壁刷油，方便之后脱模；

　　14、倒入面糊；

　　15、把内胆放入电饭煲中，如果有蛋糕模式就开蛋糕模式，没有蛋糕模式的话就开煮饭模式，出气口盖上一条湿毛巾；

　　16、30分钟左右就搞定了，最后一定要焖5分钟再出锅，中途一定不要开盖“观察”，会立马缩回去变成面饼。

　　17、切成小块，享受美味。