胡萝卜木耳肉的做法-53律师网

　　（1）胡萝卜木耳肉的做法

　　1、原料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。

　　2、调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。

　　3、做法：猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。

　　1、首先胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

　　2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

　　3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

　　4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

　　1、材料：羊肉700g、胡萝卜700g、姜5片、当归5g、花椒25粒、八角2个、盐5g。

　　2、新鲜的羊肉洗净切成块。

　　3、备好调味料。

　　4、锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉。

　　5、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内。

　　6、小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂。

　　7、胡萝卜切段。

　　8、胡萝卜放入锅中，加入盐。

　　9、继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。

　　1、胡萝卜熟吃好，熟吃可以让胡萝卜素转化为维生素A之后,得到更好的吸收。

　　2、萝卜里面含有很多维生素和钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体不可缺少的营养。经常吃萝卜可以防止消化不良，增强人体对病菌的抵抗力。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

　　1、准备玉米面，加入安琪酵母粉、泡打粉、白糖。

　　2、胡萝卜洗净，擦成丝。

　　3、香葱洗净，切末。

　　4、将胡萝卜和香葱加入到面粉中，加入盐。

　　5、用温水，将面和开，然后醒面半小时。

　　6、醒面后，用手捏成窝头状，放在蒸锅中，盖上盖子。

　　7、大火，水烧开后，蒸15分钟，蒸好的窝头放在盖蝶上，晾一下，去除水汽，即可食用。