自制桂花糖存放多久-53律师网

　　（1）自制桂花糖存放多久

　　1、自己在家里制作的桂花糖是没有添加任何防腐剂的，所以它的保质期一般都比较短，我们如果把它密封起来放入冰箱中冷藏的话，差不多可以保存三五天。

　　2、桂花糖的制作方法非常简单，我们只需要先准备好适量的芋头，然后把芋头清洗干净并把它放入一锅清水中煮沸，随后转小火煮十分钟再捞出芋头。

　　3、这时把芋头的皮都剥掉并切成小块再次倒入锅中，我们要先用大火把锅中的清水煮沸，接着转成小火把芋头煮至软烂，最后再在芋头表面撒上桂花，这样美味的桂花糖就做好了。

　　1、在中秋时节，采集新鲜的桂花。

　　2、用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并沥干水分。

　　3、把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制，去除桂花的苦味，滗去水分。

　　4、加适量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。

　　5、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。

　　6、蒸煮过的桂花放凉以后，用干净的无油无水的密封罐保存，放在冰箱里冷藏，可以1~2年都不会坏，桂花糖就做好了。

　　1、主料：莲藕500克糯米100克。

　　2、辅料：糖桂花20克冰糖50克红糖100克。

　　3、将糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小时。

　　4、莲藕洗净，去皮，将切去的根部留下备用。

　　5、将泡好的糯米塞入藕中。

　　6、用数根牙签固定，防止糯米掉出。

　　7、将藕放入清水中，倒入50g冰糖、80g红糖。

　　8、大火煮沸后，转小火煮3小时。

　　9、煮好的莲藕，切块翻入盘中备用。

　　10、取奶锅倒入之前的红糖水，再加20g红糖、10g水淀粉勾芡。

　　11、将酱汁淋在藕上。

　　12、再倒上20g糖桂花即可。

　　1、食材：鲜藕15千克，糯米2000克，红砂糖3500克，绵白糖1500克，糖桂花100克，食碱150克，荷叶4张。

　　2、把红砂糖倒入锅内，舀入清水700克，用中火熬成糖浆，盛入钵中，放入糖桂花。

　　3、将鲜藕洗净，在藕节中间分切成段，在每段藕的一端切下约4厘米长的藕盖，使藕孔露出，将淘净的糯米塞入藕孔，盖上藕盖，并用细竹扦将藕盖连牢，以防糯米漏出。

　　4、锅内放入竹篾垫底，放上藕段加食碱，面上铺放荷叶，舀入清水浸过藕面，用旺火煮沸后转小火约煮4小时，至藕呈紫褐色即熟。

　　5、出锅后将藕皮刮净切成薄片装盘，刷上糖浆，撒上绵白糖即成。