除夕这天为什么要吃饺子-53律师网

　　（一）除夕这天为什么要吃饺子

　　1、过年前家家户户都会包一些饺子，大年三十晚上也会煮饺子吃，为什么要吃饺子呢？因为饺子谐音“交子”，这一天吃饺子取“更岁交子”之意。而且饺子的外形和元宝相似，这个节日吃饺子取“招财进宝”之意；饺子有馅，人们可以在里面放各种吉祥的东西包到馅里，寓意团圆吉祥、平安美满，以寄托人们对新的一年的希望。

　　2、在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　3、有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

　　4、饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。

　　5、饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

　　1、守岁，意为人们在一年中的最后一夜不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，俗称“熬年”。相传在很久以前，有一种叫“年” 的凶恶怪兽，每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后来人间。

　　2、每到这天晚上，人们喝酒、吃饭，这就是“年夜饭”因这顿饭凶吉未卜，故置办得很丰盛，全家老小围在一起，表示和睦团圆；吃饭前还要先祭祀祖先，祈求祖先神灵保佑，平安地度过这一夜。除夕熬年守岁的习俗就这样慢慢形成了。

　　1、发压岁钱是因为给予祝福的意义，在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。

　　2、最初的用意是镇恶驱邪，人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪。民间认为分压岁钱给孩子，传说是当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。

　　1、因为在一天放鞭炮的习俗来源于有趣的传说。

　　2、据说在古代有一中很凶恶的动物叫“年”，每当大年三十的夜晚，“年”都要到处为非作歹，残害百姓。为了能平安度过“年”这一关，人们在除夕那天晚上都不敢睡觉。大家围着一堆火，吃喝闲谈，不时将竹子投入火中燃烧。竹子在火堆里发出响亮的爆裂声，吓得“年”远远地躲起来，再也不敢进村来残害百姓了。

　　3、所以，现在的人们还常常把鞭炮叫“爆竹”。等到大年初一清晨，人们都庆幸自己度过了“年”关，纷纷互相道贺，新的一年就这样开始了。