电饭煲煲鸡汤步骤-53律师网

　　一、电饭煲煲鸡汤步骤

　　1、鸡肉洗净冷水下锅，加料酒。开火焯水。

　　2、葱切段，姜切片，大料洗好。

　　3、焯水后捞出鸡块放入电饭锅中，放入葱、姜、大料和食盐，加入没过鸡块的清水（山泉水更好），盖好盖子，按煲汤键40分钟。

　　4、时间到，先不打开焖一会儿。开盖后，香气四溢。

　　1、材料：豌豆（蚕豆）、火腿、香肠、胡萝卜（喜欢土豆的也可以放一个）；

　　2、提前煮一锅米饭，少放一些水这样米饭嚼劲好些；

　　3、将豌豆、胡萝卜洗净，胡萝卜、香肠、火腿切丁备用；第三步，炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒，时间不要长不用炒熟：

　　4、放入提前凉了的米饭，全部盖在三中食材上，然后在米饭中间用筷子戳一个小洞，一定要戳到底，在这个小洞里加入矿泉水，大概100g左右，随后盖上锅盖中火开始焖，焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右，这时可以打开锅盖撒上盐翻炒，关火吃饭

　　1、准备好煮粥的材料，只要一小杯稻米、水和随便一个电饭煲就行;

　　2、晚上喝粥的话，中午吃完饭就可以将米先拿去浸泡，忘记掉泡的话，直接煮也是可以的，就是口感没那么好，当然用中午没吃完的饭也是可以拿去煮粥的，水少放一些就可以;

　　3、将米倒入锅内，加入适量的水，这主要是看你自己喜欢稠一些的还是稀一些的，一般来说米与水的比例在1：8就是稠度刚好的;

　　4、没有专门煮粥的功能键的话，按煮饭键也是可以的，但是要看好时间，没浸泡米可以在5-10分钟内搅拌几次，不粘锅就好，等半小时左右就可以多搅拌几次，这样会更稠一些。

　　5、大概等米粒呈现比较饱满的状态时，大概就可以了，这时候粥香味就很浓郁的，可以盖上盖子再闷十分钟左右即可;

　　6、这样简单的白米粥就完成了，可以加一些盐或者小菜更有味道，当然喜欢甜的话就可以加一些糖。

　　1、大米洗净，浸泡30分钟，准备好各种原材料。

　　2、趁泡米的时间，把各种胡萝卜、香菇、红薯、土豆切丁，葱姜蒜辣椒切碎。

　　3、冷水烧开，放入排骨焯一下，逼出血水。捞出后用冷水洗净。

　　4、锅里放油烧热，加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香。

　　5、加入排骨翻炒，再加入适量酱油、盐、麻辣香锅调料。

　　6、翻炒上色，再加入各种蔬菜丁，继续翻炒。

　　7、电饭煲里米在下层，排骨连汤一起加入电饭煲。汤要没过各种材料，不够的话加点水。

　　8、按下煮饭键即可。

　　1、鹌鹑蛋用水洗2遍后放入锅里，倒入水，放一点点盐，这样破损的蛋白可以凝固，大火煮开后煮2分钟熄火，然后把锅里的水倒掉，用冷水冲洗干净捞出，用手拿着鹌鹑蛋放在厨房台面上轻轻按压转一圈，鹌鹑蛋表面就都磕破了。磕一下成品出来会有漂亮的花纹。

　　2、纱布包上茶叶、八角、桂皮。

　　3、煮好磕破的鹌鹑蛋，放入电饭锅中，放入茶叶八角桂皮沙包，酱油，盐，倒入清水没过鹌鹑蛋，搅拌一下使酱料均匀。

　　4、按电饭锅煮粥功能，煮1小时。

　　5、煮好后的蛋蛋拔掉电源焖在锅里一个晚上，让蛋蛋更加的入味再食用，香香的带着花纹的鹌鹑蛋就出炉了。蛋蛋吃完了，不要把卤水丢掉，再加点蛋蛋还是可以再使用。