一 象拔蚌的功效
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
2、壮阳壮腰：促进性功能，生精助育。扶正固本，提高精液质量，增强精子活力。适用于肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚。适用于男性性功能障碍、遗精和阳痿。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，具有利尿和水肿的作用。含有利尿成分，能消除体内水分和钠的滞留，利尿消肿。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。
4、补肾虚：症状为。寒冷。腰酸肢冷，畏寒水肿，肾阳虚。
二 酱爆象拔蚌怎么做
1、材料：一只鲜活的象拔蚌、葱姜蒜适量、青红椒、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺料酒、少许白糖。
2、准备一只鲜活的象拔蚌，清洗干净。
3、锅中加水，水开后关火，放入象拔蚌焯水，30秒后捞出。
4、放入冷水中浸泡，放凉备用。
5、打开外壳，取出象拔蚌，撸去外皮。
6、去除内脏，内脏不要扔掉，做粥或做汤也是很好的。
7、切开象拔蚌。
8、蚌鼻切成薄片，蚌身切成厚片。
9、锅中加底油，放入葱姜蒜爆香，放入青红椒、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺料酒、少许白糖提鲜，下入象拔蚌片。
10、大火快炒，出锅即可。
三 象拔蚌有什么功效
1、象拔蚌所含营养十分丰富，其中的含有的大量蛋白质能维持钾钠平衡、提高免疫力。象拔蚌中还含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸等营养物质，能够有效的减少血液中的脂肪，保护肝脏。
2、象拔蚌生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。主要分布在美国、加拿大东海岸。
3、象拔蚌肉质鲜美，营养丰富，在餐饮业中属高档消费品。
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