金针菇怎么洗不会散-53律师网

　　（1）金针菇怎么洗不会散

　　1、如果直接连着包装袋一起切的话，就不会弄脏菜板了。

　　2、清洗金针菇的时候也这样洗，洗完之后金针菇就还会非常的整齐。这样洗也很方便。

　　3、如果你买的是散装的金针菇的话可以先套上个袋子再切。

　　4、食用金针菇的时候需要注意，脾胃不好，虚寒的人一定要少吃金针菇。

　　1、真空冰箱冷藏，买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3-4天。

　　2、如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

　　3、盐水浸泡保存，新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再放冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

　　4、散装吸水保鲜，如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。

　　5、散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

　　6、膜真空包装，塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7-8℃保鲜10天。

　　1、首先将金针菇用水简单的清洗一下。

　　2、清洗完把金针菇的根部切掉。

　　3、将金针菇用手撕开，撕成五六瓣，把金针菇清洗一遍。

　　4、清洗完之后，用漏勺将金针菇捞出来。

　　5、捞出的金针菇在清水里泡上几分钟。

　　1、真空包装放冰箱

　　买时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入答冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

　　2、散装金针菇如何保存

　　如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。

　　3、报纸包装保存

　　散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

　　4、化学保鲜法

　　采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面，以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。

　　5、盐水浸泡保存

　　将金针菇根部的杂物除净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。