（一）拔拔丝地瓜的简单做法
1、把地瓜去皮，切块、蒸熟后放在一旁备用。
2、倒入60g白糖，20g水大火煮至冒泡。
3、倒入几滴白醋，小火煎煮。
4、待白糖变成金黄色并且不断产生细小的泡泡，把地瓜倒入锅中快速搅拌把糖搅拌到地瓜上即可。
（二）拔丝地瓜的做法家常
1、起锅倒入白糖和水，大火煮至冒泡。
2、然后倒入几滴白醋、转小火，大泡变成小泡，颜色呈香油色。
3、倒入地瓜块，快速翻拌均匀，盛入盘底抹满熟油的盘子里。
4、吃时准备一小碗凉开水，沾着吃、防止沾牙。
（三）简单的拔丝地瓜的做法
1、食材：地瓜1个、白糖适量。
2、地瓜洗净削皮，切滚刀块。
3、锅中烧水，待水烧开捞出。
4、把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。
5、锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。
6、锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。
7、然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。
邮箱：
