家庭种胡萝卜的方法

　　（1）家庭种胡萝卜的方法

　　1、播种之前最好把胡萝卜种子泡水，便于更快的出苗，在播种时，把种子上的刺毛搓掉，利于种子早点发芽。

　　2、把种子用清水冲洗几遍，放在湿布里面催芽，再播种下去，一般一周后就会有种子发芽，播种后五天就会全部出齐苗。胡萝卜喜欢潮湿的土，播种后，如果没有雨水，一定要在播种后浇水，否则影响发芽。浇水的时候，让水从下面往上渗，这样表层土才会保持湿润。

　　3、把少量的青菜种子，比喻小白菜或者生菜种子，混合胡萝卜种子一起同时播种，这样青菜生长的更快，可以给胡萝卜进行遮阴，胡萝卜小苗长大后，及时把青菜拔掉吃了，这样既能吃到青菜，又能起到遮阳的作用，充分利用盆土。

　　（2）婴儿的胡萝卜怎么做好吃

　　1、胡萝卜泥。将胡萝卜切成小块，之后放入烧开的油锅内，将胡萝卜过一下油，之后将胡萝卜放在整体上行蒸熟，之后放在碗内，用勺子将胡萝卜块碾压成为胡萝卜泥。如果一次性做了太多的胡萝卜泥，那么可以放在冰箱内冷冻。这款胡萝卜泥特别适合六个月以上的宝宝吃。

　　2、胡萝卜粒。将胡萝卜切成大小适合的胡萝卜粒，之后将胡萝卜粒放在油锅里面过一下油，捞出来，可以与其它的食材一起制作成好吃的胡萝卜食品，比如可以制作成为胡萝卜面条等。胡萝卜粒特别适合八个月以上的小宝宝吃，营养丰富，口感很好。

　　3、胡萝卜条。将胡萝卜切成手指粗细的胡萝卜条，之后将胡萝卜条放在碗内，放上一点油，之后放进蒸屉内上蒸锅蒸熟，可以将小宝宝拿着胡萝卜条直接食用。这款胡萝卜条特别适合口欲期的小宝宝吃，可以满足小宝宝啃咬的需要，也可以给宝宝补充足够的营养。

　　（3）胡萝卜酱制作方法

　　1、首先我们要把食材准备好，都清洗干净，胡萝卜要去皮。猪肉里如果有皮也没有关系。

　　2、我们把胡萝卜和猪肉都切成小块，块越小越好。这样看起来美观，并且也比较好熟一些。

　　3、把黄豆酱用水稀释，然后在锅中倒入油，将猪肉块和胡萝卜块一起放入锅中翻炒，记得要小火慢炒，这样才能把猪肉的香味和胡萝卜较好的融合。

　　4、炒至八分熟的时候，我们倒入一些老抽，这样在翻炒，然后倒入稀释好的黄豆酱。需要注意的是，一定不要放盐呀，因为黄豆酱本身就是带咸的，老抽也是带咸的，如果放盐会更咸，影响口感。

　　5、接下来小火慢炖，不要盖锅盖，隔一会就用炒菜铲翻面，这样防止糊锅底，等到汤熬制稀释度差不多就可以关火了，这个时候胡萝卜肉酱就做好了。

　　（4）胡萝卜与木耳相克吗

　　1、胡萝卜和木耳并不相克，是可以在一起食用的，有个著名的菜式木须肉，木须肉中就有胡萝卜和木耳的。

　　2、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　3、木耳，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。但食用鲜木耳可中毒。

　　4、还没有科学认定，胡萝卜和木耳不能一起吃。有一道小吃叫做“木耳拌双脆”，说的就是以木耳和胡萝卜、青笋头为主材。所以说胡萝卜和木耳可以一起吃。

　　（5）奶油胡萝卜怎么做

　　1、用料：

　　迷你胡萝卜10根、水100毫升、黄油（不含有盐分的）30克、枫糖少许，盐、胡椒适量。

　　2、做法：

　　（1）胡萝卜削皮。

　　（2）把1加水放进锅里（平摊放，不要叠放），再加盐，胡椒用中火煮。两三分钟后放枫糖。然后一点一点加黄油进去。

　　（3）把胡萝卜煮到软为止。汁液的浓度呈黏液状后关火。尝味道，调整盐和胡椒的量（可根据自己的口味来调）。