瓜地里面的瓜怎么判断熟不熟

　　1)瓜地里面的瓜怎么判断熟不熟

　　1、看瓜脐

　　果实成熟后，果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，这些都可作为西瓜成熟的标志。

　　2、看果柄

　　可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜。

　　3、听声音

　　我们买西瓜是都喜欢用手敲一下，听听声音。用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

　　4、摸瓜皮

　　如果摸起来瓜皮光滑、瓜皮硬硬的，就是好瓜，如果瓜皮摸起来发软、涩涩的发粘，这个西瓜肯定不好。

　　5、看瓜纹

　　在西瓜皮的花纹方面，深色与浅色的条形花纹应该是区分越明显越好，如果花纹区分模糊，则很可能是在种植西瓜时硝酸盐类肥料施得太多。西瓜成熟时其接触地面的那部分颜色应是黄色或橘黄色的，而不应为白色，如果是白色，西瓜很有可能没熟。此外，瓜皮应该坚硬有弹性，挑瓜时用指甲掐掐瓜皮，如果松软则可以考虑换一个。不要挑选直接放在不洁地面的西瓜，因为西瓜在被摘下后还会“呼吸”，瓜皮具有很强的吸附能力。

　　6、看果形

　　可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的，是发育良好，甜脆适中的好西瓜。

　　7、掂重量

　　成熟度越高的西瓜，它的重量就越轻。一般情况下同样大小的西瓜中重量越轻的越好，如果一个瓜过重，则很有可能是一个生瓜。

　　2)荀瓜怎么炒好吃

　　1、首先我们先去把荀瓜清洗干净，并沿着中间位置将其切开，再将其按1至2毫米左右间隔切片。

　　2、接下来将辣椒切丝以备用，之后向锅中加入少量油，待油温较高时加入荀瓜和辣椒，因为辣椒和荀瓜耐温差不不多可以一起下锅。

　　3、然后翻炒荀瓜和辣椒待其变青色后，加入适量的盐并继续翻炒，大概3分钟左右盖上锅盖将其炖煮片刻。

　　4、最后当荀瓜和青椒变绿熟软的时候，加入少许味精，继续翻炒几下，之后就可以将炒好的荀瓜上桌食用了。

　　3)爆炒青瓜怎么炒好吃

　　1、首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用。

　　2、青椒切成小碎块,姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。

　　3、接下来开始煮菜。预热锅底,倒入适量的食用油,先把瘦肉放进去翻炒一下。

　　4、再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。

　　5、接下来再放入青瓜,一起翻炒均匀。加入适量的盐、一点点生抽即可。

　　6、炒至半分熟时，加入一点点水分，盖住锅盖继续煮开2分钟左右。

　　7、最后，打开锅盖，这时发现青瓜已经煮熟了，但是不能太软，不然没有嚼劲的清脆感，味道适当即可出锅作为一道菜了。

　　4)小瓜怎么炒好吃

　　1、食材：小瓜1条、干辣椒3个、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食盐3克、鸡精2克、香醋2克。

　　2、把小瓜洗净去蒂尾切成细丝，干辣椒切成节，大蒜、生姜切好。

　　3、锅里放油烧热，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。

　　4、倒入切好的小瓜丝，倒入香醋翻炒片刻。

　　5、撒上食盐翻炒2分钟。

　　6、素撒上鸡精炒均即可出锅装盘。

　　5)黄皮瓜怎么炒好吃

　　1、黄皮肤笋瓜、小麦面粉、生鸡蛋、盐、五香粉、刮丝器。

　　2、黄皮肤笋瓜用刮丝器刮丝。

　　3、盐、五香粉倒进搅拌均匀。

　　4、倒进打撒的鸡蛋液并拌和。

　　5、再添加小麦面粉搅拌均匀。

　　6、炒菜锅加热，刷一层油。

　　7、用汤勺铺平笋瓜糊。

　　8、煎至双面金黄色就可以。

　　9、摆盘趁热吃。